Як приготувати шарлотку?

Класичний рецепт шарлотки знаком кожної досвідченої господині. Його, а також творчі інтерпретації традиційного рецепту ми вже представляли в статті Як готувати шарлотку. Пропонуємо вам продовжити кулінарні експерименти і дізнатися, як приготувати шарлотку в мікрохвиль печі або в мультиварці. Ми розповімо вам, як приготувати смачну шарлотку без духовки, значно заощадивши свій час!

Шарлотка в мікрохвильовці

Перед тим, як приготувати шарлотку в мікрохвильовці, переконайтеся, що у вас є підходяща за формою і обсягом посуд. Для приготування в мікрохвильовці можна використовувати тільки скляні або силіконові ємності. Величезний плюс приготування шарлотки в мікрохвильовці - мінімальна витрата часу. Мінус тільки один - у готового пиріг не буде звичної піджареної скоринки.

Інгредієнти:

• 500 г свіжих яблук;
• 200 г борошна;
• 5 яєць;
• 200 г цукру;
• 1 пакетик ванільного цукру;
• цукрова пудра.

Приготування:

1. Спочатку готуємо начинку. Для цього яблука моєму, очищаємо від шкірки і серцевини і назем тонкими скибочками.
2. У миску розбиваємо всі яйця, висипаємо цукор і збиваємо все разом приблизно 5 хвилин, до повного розчинення цукру.
3. Тепер додаємо до цієї суміші просіяне борошно і ванільний цукор і все добре перемішуємо.
4. На дно форми наливаємо третю частину тіста і викладаємо половину нарізаних яблук.
5. Заливаємо яблука половиною залишився тесту і знову викладаємо шар начинки. Заливаємо все рештою тестом і ставимо форму в мікрохвильовку.
6. Виставляємо найбільшу потужність і встановлюємо таймер на 10 хвилин.
7. Після того як процес приготування завершиться, чи не відкриваємо дверцята печі ще хвилин 10. Потім витягуємо форму з мікрохвильовки і перекладаємо шарлотку на блюдо.
8. Подаємо, посипавши цукровою пудрою.

Шарлотка на кефірі в мультиварці

Як приготувати шарлотку на кефірі, користуючись дуже популярною і модною сьогодні мультиваркою? Для цього підготуйте такі інгредієнти:

• 100 г вершкового масла;
• 1 ст. кефіру;
• 1 ст. цукру;
• 1 яйце;
• 1 пакетик розпушувача;
• 1 велике яблуко;
• 300 г борошна.

Приготування:

1. Підігріваємо кефір до кімнатної температури і змішуємо його з цукром.
2. Додаємо яйце і збиваємо за допомогою міксера.
3. Тепер кладемо розм'якшене масло і знову збиваємо.
4. Борошно просіваємо і змішуємо з розпушувачем. Додаємо борошно в кефірну суміш невеликими порціями, щораз розмішуючи тісто до однорідності.
5. Вимиті, очищені і нарізані яблука додаємо в тісто і знову все перемішуємо.
6. Виливаємо тісто в чашу мультиварки, закриваємо кришку. Виставляємо режим «випічка» і встановлюємо таймер на 65 хвилин.
7. Подаємо шарлотку, прикрасивши цукровою пудрою.

Знаючи, як просто приготувати шарлотку в мультиварки або в мікрохвильовці, ви завжди зможете порадувати своїх близьких смачним пирогом, навіть якщо у вас немає духовки. Удачі!