Як зліпити з мастики?

Дивіться відео

Як зліпити з мастики?

Тортики з мастики надзвичайно красиві і смачні, а головне, вони дозволяють кулінарові проявити фантазію в повному обсязі. Ліпити з мастики просто і цікаво. Хоча якщо ви в цій справі новачок, краще зупинитися на простих варіантах.

До речі, якщо ви ще не знайомі з популярним кондитерським матеріалом, почитайте статтю Що таке мастика.

Ліпимо з мастики

Підготовка робочого місця

Чистий і сухий стіл гарненько посипте шаром пудри. Бажано використовувати дрібну пудру - вона не дозволить розкатаної мастиці розриватися.

Знадобиться

• скалка;
• цукрова пудра дрібного помелу;
• готова мастика різних кольорів;
• ніж;
• манікюрні ножиці (чисті і продезінфіковані);
• зубочистки;
• тоненька кисть №1;
• товста плоска кисть (як малярська).

Якщо у вас ще немає матеріалу, з яким будете працювати, прочитайте нашу статтю Як зробити мастику.

Процес

1. Розкачайте качалкою мастику до потрібного розміру. Пласт повинен вийти близько 3 мм. У випадку, якщо мастика погано піддається розкочуванню, злегка підігрійте її у мікрохвильовці - вона знову набуде еластичність.
2. Акуратно перенесіть пласт на заготовлений корж. Зробити це треба швидко, оскільки мастика легко розтягується під власною вагою, а в гіршому випадку і зовсім рветься.
3. Зверху і з боків торта пальцями розрівняйте шар і розгладьте утворилися складки.
4. Відріжте зайве.
5. Нерівності можна замазати пензликом, змоченою у воді.

Тепер перейдемо до виготовлення декоративних елементів - зліпіть фігурки. Мастику можна порівняти з їстівним пластиліном. Щоб приклеїти одну частину фігурки до іншої, потрібно просто змочити водою місце зіткнення.

Давайте спробуємо зліпити з мастики фігурки Маші і Ведмедя з популярного мультика.

Ліпимо Машу і Ведмедя

Для зручності радимо покласти перед собою картинку - на неї і будемо орієнтуватися.

Отже, почнемо з Машеньки

1. Отщіпніте шматочок бежевій мастики, скачайте кульку - голову. Сформуйте щічки, носик, ГУБИ- зробіть поглиблення для очей.
2. Зліпити з жовтою мастики трапецевидну чубок і прикріпіть її до голови. Повністю волосся робити не будемо, тому що Маша носить хустинку. Зробіть його з рожевої мастики і оберніть їм голову.
3. Домалюйте очі харчовими барвниками за допомогою тоненькою кисті і зубочистки.
4. З рожевої мастики скачайте товсту "ковбаску" - тіло нашої Машеньки - і сформуйте з неї фігуру, що нагадує дзвіночок. Це буде пальтечко.
5. Додайте білий "хутро" - смужку, рукава, рукавиці і визирають з-під пальто валянки.
6. Застроміть в центр тіла зубочистку і насадити на неї голову. Додайте до хустинки вузлики.

Ліпимо ведмедя

1. Подібним чином спорудити Медведя з коричневої мастики. Найважчим буде зліпити мордочку. Пам'ятайте, що вона повинна бути витягнутої, з чорним носом у формі сердечка.
2. Мордочку робимо двох кольорів - темно-коричневого і світло-коричневого.
3. Прикріплюємо вуха, брови, очі, хвостик.
4. Ліпимо тіло з ногами (незбиране). Додаємо пузіко, зроблене зі світло-коричневої мастики.
5. Голову прикріпіть до тіла описаним вище способом.
6. Залишилося тільки "посадити" наші фігурки на торт.
7. Також можна зліпити і додаткові елементи, зробивши тортик "сюжетним".

Увага! Діти повинні з'їдати фігурки під наглядом дорослих - пам'ятайте, що в них заховані зубочистки.

Почитайте також і іншу статтю, присвячену виготовленню тортиків з мастики - Як прикрасити мастикою.