Як приготувати котлети з печінки?
Відомо, що печінка є поживним і дієтичним продуктом для людського організму. Яловича печінка сприяє поліпшенню якості крові, курячу ж можна додавати в меню маленьким дітям, головне - правильно її приготувати.
Далі ми розглянемо, як приготувати котлети з печінки.
Котлети з курячої печінки: рецепт
Зробити котлети з курячої печінки не складе труднощів.
Інгредієнти
- 400 грам курячої печінки;
- 2 курячих яйця;
- 2 маленькі цибулини або одна велика;
- сіль;
- перець;
- зелень.
Приготування
- Промийте печінку і покладіть її в блендер.
- Великими шматками наріжте цибулю і дрібно наріжте зелень.
- У блендер завантажте печінку, цибулю і зелень, подрібніть до однорідного стану.
- Додайте сіль, перець, влийте яйця і знову подрібніть.
- Однорідну масу викладіть в глибокий посуд. Перевірте фарш. Якщо вам здалося, що він занадто рідкий, додайте борошно або ж панірувальні сухарі.
- На сковороді розігрійте масло для смаження і обсмажуйте печінку, як оладки.
Один з головних секретів приготування печінки полягає в тому, що її не можна обсмажувати занадто сильно! Печінка швидко готується сама по собі, а зайва жарка може зробити страву більш жорстким і сухим. Також є ймовірність, що субпродукт просто підгорить і ви не зможете відчути смак продукту.
Смачного!
Також вам можуть бути цікаві ці статті:
Як приготувати м'яку печінку? Багато недолюблюють страви з печінки, так як вона часто виходить жорсткою. Вся справа в способі приготування. Щоб печінка була м'якою і ніжною потрібно дотримуватися всього кілька правил. При правильному приготуванні ви зможете зробити з неї…
Як приготувати паштет з печінки? Печінка є корисним і дієтичним продуктом. Правда, дуже часто в багатьох рецептах печінку потрібно смажити. Жарення підходить не для всіх, так як хтось дотримується дієти, а у кого-то в сім'ї підростає маленька дитина. Щоб корисно, швидко і…
Як приготувати печінкові котлети? Печінка є що легко і корисним продуктом. У процесі приготування печінку можна зробити і ситним блюдом, і цілком дієтичним, наприклад, для людей, що йдуть на поправку, і тих, у кого проблеми з шлунково-кишковим трактом. У будь-якому випадку, при…