Як приготувати котлети з яловичини?
Котлети з яловичини є універсальним блюдом. У звичайний день їх з радістю з'їдять за вечерею. У святковий ж, якщо додати у фарш, наприклад, гриби і подати зі спеціальним соусом, можна здивувати навіть найвимогливіших гостей.
Далі ми розглянемо, як приготувати котлети з яловичини з додаванням печериць.
Яловичі котлети з печерицями
Інгредієнти
- 400 грам яловичого фаршу;
- 200 грам свіжих печериць;
- 1 маленька цибулина;
- Перець, сіль;
- Рослинна олія для смаження;
- Зелень для прикраси.
Приготування
- Очистіть і дрібно поріжте цибулю. Обсмажте його в олії до золотистого кольору.
- Промийте і дрібно наріжте шампіньйони. Коли цибуля підсмажиться, додайте до нього гриби і смажте до готовності.
- У фарш додайте сіль, перець, гриби з цибулею і ретельно перемішайте.
- Сформуйте котлети, викладіть їх на піднос або широку тарілку і на 20 хвилин приберіть в холодильник для того, щоб вони краще тримали свою форму при смаженні і не розвалювалися.
- Через 20 хвилин викладіть їх на розігріту сковороду з рослинним маслом і обсмажуйте з двох боків до готовності.
- При подачі посипте дрібно порізаною зеленню.
Смачного!
Також вам можуть бути цікаві ці статті:
Як приготувати парові котлети? Приготування їжі на пару стає популярнішим, так як це здоровий спосіб приготування їжі. В принципі, дійсно немає нічого поганого в подібному харчуванні. М'ясо, риба або овочі, приготовані таким способом, легко засвоюються і зберігають більше…
Як приготувати печінкові котлети? Печінка є що легко і корисним продуктом. У процесі приготування печінку можна зробити і ситним блюдом, і цілком дієтичним, наприклад, для людей, що йдуть на поправку, і тих, у кого проблеми з шлунково-кишковим трактом. У будь-якому випадку, при…
Як приготувати соковиті котлети? Практично кожен з нас любить соковиті і ароматні котлети. Але як приготувати їх так, щоб м'ясо не стало жорстким і грубим? Існує кілька секретів приготування смачних і м'яких м'ясних котлет, яких слід дотримуватися для отримання потрібного…