Як правильно приготувати котлети?

Котлети зобов'язані своєю популярністю легкому способом приготування. До того ж, збільшує число шанувальників і той факт, що котлети необов'язково бути з м'яса, щоб називатися котлетою - вона може бути і з овочів, і з бобових. Однак за популярністю, природно, перше місце займають котлети з м'яса. Розглянемо докладніше, як правильно приготувати котлети.

Котлети з курячого фаршу

Дієтичні і легкі в приготуванні котлети будуть завжди до речі.

Інгредієнти

• 400 грам курячого фаршу;
• 150 грам печериць;
• 1 маленька цибулина;
• рослинна олія для смаження;
• сіль;
• перець.

Приготування

1. Дрібно наріжте цибулю, викладіть його на розігріту сковороду.
2. Промийте шампіньйони, дрібно наріжте їх і викладіть до грибів, тушкуйте близько 10 хвилин.
3. У фарш додайте сіль, перець, гриби з цибулею і ретельно перемішайте.
4. Сформуйте котлети, викладіть їх на тацю і на 20 хвилин поставте в холодильник.
5. У цей час візьміть глибоку сковороду і розігрійте на ній масло.
6. Дістаньте котлети, викладіть на сковороду і смажте до готовності.

Котлети з картоплі

Мабуть, найскладніше в приготуванні картопляних котлет - пюре. Перш ніж перемішувати пюре з обсмаженою цибулею і сирими яйцями, потрібно його приготувати. Потім вам треба всього лише трохи обсмажити на олії до отримання апетитною скоринки картопляні котлети, полити їх сметаною і приступати до трапези.

Смачного!

Також вам можуть бути цікаві ці статті:

• Як смажити котлети
• Як готувати котлети