Як приготувати яловичину в мультиварці?

Страви, приготовані в мультиварці, - це швидко, зручно і смачно. Сьогодні поговоримо про те, як смачно приготувати яловичину в мультиварці. Розглянемо пару цікавих рецептів.

Яловичий суп-гуляш

Приготувати гуляш з яловичини в мультиварці можна дуже просто і швидко. Вам знадобляться:

• 500 г яловичини;
• 1 помідор;
• 1 болгарський перець;
• 1 ріпчаста цибулина;
• 1 цибуля-порей;
• 1 перець чилі;
• 1 ч. Л. солодкої паприки;
• 3 ст. л. рослинної олії;
• 2 ст. л. томатної пасти;
• 2 ст. л. пшеничного борошна;
• 500 мл води;
• кріп, петрушка, лавровий лист;
• сіль.

Приготування супу

1. Дрібно нарізаємо цибулю-порей і ріпчасту цибулю. Мультиварку включаємо на режим «Випічка» або «Експрес режим» і обсмажуємо овочі до прозорості.
2. Дрібно нарізаємо перці, томати, часник і разом з чилі і паприкою додаємо до цибулі в мультиварку.
3. Поки овочі обсмажуються, дрібно рубаємо яловичину поперек волокон. Овочі виймаємо, а на їх місце додаємо м'ясо.
4. Коли м'ясо стане рум'яним, додаємо до нього просіяне борошно і швидко-швидко перемішуємо інгредієнти.
5. Повертаємо овочі знову в мультиварку, доливаємо води і на режимі «Гасіння» залишаємо на 3 години.
6. За півгодини до готовності додаємо лавровий лист і дрібно порізані кріп і петрушку.

Домляма в мультиварці

В мультиварці ви можете з легкістю стушкувати яловичину з овочами, приготувавши традиційне узбецьке блюдо «Домляму».

Вам знадобляться:

• 500 г яловичої вирізки;
• 200 г сала;
• 2 ріпчасті цибулини;
• 1 морква;
• 2 помідори;
• 1 болгарський перець;
• 1 баклажан;
• 10 зубчиків часнику;
• кілька аркушів білокачанної капусти;
• сіль, спеції (зіра, мелений коріандр, перець, хмелі-сунелі);
• зелень (кінза, петрушка, кріп).

Приготування

1. Крупно нарізаємо сало і викладаємо його на дно чаші.
2. Другий шар - цибулю, порізану півкільцями.
3. Третій шар - крупно порізана яловичина, обвалена в спеціях і солі.
4. Четвертий шар - морква, порізана кружечками або полукружочкамі.
5. П'ятий шар - крупно порізаний болгарський перець.
6. Шостий шар - нарізані тонкими кружальцями невеликі томати.
7. Сьомий шар - баклажани.
8. Посипаємо нашу багатошарову конструкцію рубаною зеленню і закриваємо цілими листям капусти.
9. На 40 хв. включаємо режим «Підсмажування». За цей час сало розплавиться і дасть жир, а овочі - сік. Потім перемикаємо на режим «Гасіння» і через півтори години можна запрошувати всіх до столу.

Якщо ви не знаєте, що приготувати з яловичини, інші рецепти також можна знайти в статтях - Що приготувати з яловичини і Що швидко приготувати з яловичини.