Як приготувати перець в мультиварці?

Болгарський перець додають у величезну кількість страв і салатів. Однак більшість господинь вважають за краще його фарширувати, тоді він виходить особливо смачним. Щоб заощадити час, можна приготувати перець в мультиварці.

Як смачно приготувати перець в мультиварці?

Для приготування фаршированих перців потрібні наступні інгредієнти:

• 8 болгарських перців;
• 125 г рису;
• 500 г фаршу;
• 1 морква;
• 1 л води;
• 20 г томатної пасти;
• 40 мл рослинного масла;
• сіль, спеції - за смаком.

Наріжте дрібно цибулю, налийте в гарячу сковороду масло і спассеруйте його. Натріть на тертці моркву і відправте її до цибулі. Після цього обсмажуйте овочі 3 хвилини.

Рис відваріть до напівготовності, остудіть. Потім змішайте його з овочами, додайте фарш, масу поперчіть і посоліть. Перці промийте під проточною водою, відріжте верх і видаліть серцевину. Начините перці і покладіть їх у мультиварку. Залийте водою, закрийте кришкою і поставте таймер на режим "Гасіння" на 45 хвилин.

Після звукового сигналу слід додати томатну пасту і довести до кипіння. Таймер поставте на режим "Жарка". Фаршировані перці готові!

Фаршировані перці по-вегетаріанськи в мультиварці

Якщо ви не вживаєте м'ясо, то можна приготувати фаршировані перці по-вегетаріанськи. Для цього будуть потрібні такі інгредієнти:

• 7 болгарських перців (червоних);
• 1 морква;
• 1 цибулина;
• 1 л води;
• 300 г перловки;
• 2 помідори;
• сіль, перець, лавровий лист - за смаком.

Промийте перловку під проточною водою і зваріть її до напівготовності. Солити воду не можна, інакше крупа буде варитися дуже довго.

Помийте перці, відріжте верхню частину і видаліть насіння. Наріжте дрібно цибулю, натріть на тертці моркву. Помідори можна нарізати кубиками або кружками. Візьміть ємність, складіть у неї цибулю, моркву і перловку, посоліть, поперчіть, ретельно все перемішайте. Начинка готова. Їй потрібно начинити болгарські перці.

Потім складіть їх в мультиварку, залийте водою, покладіть помідори і поставте таймер на режим "Гасіння" на 30 хвилин. За кілька хвилин до готовності покладете лавровий лист. Подавати слід, прикрасивши страву зеленню і додавши сметану або майонез. Смачного!

Якщо ви є прихильником здорової їжі і намагаєтеся їсти більше овочів, то вам буде корисно заглянути в наш розділ - Овочі. Там ви знайдете величезну кількість рецептів, які принесуть користь вашому здоров'ю.