Як приготувати перець фарширований м'ясом?

Фаршировані м'ясом перчики - це відмінне перше блюдо, яке підходить до святкового і сімейного столу. Приготувати його дуже просто. Необхідно лише слідувати покрокової інструкції, в якій детально розказано, як зробити фарширований перець.

Необхідні інгредієнти

Перед тим як приготувати перець фарширований м'ясом, необхідно запастися наступними інгредієнтами:

• рис - 150 г;
• свинячий або яловичий фарш - 500 г;
• масло вершкове - 2 ст. ложки;
• перчики середньої величини - 1 кг;
• морква - 1 шт .;
• цибуля ріпчаста - 2 шт .;
• оливкова олія - 1 ст. ложка;
• приправи і спеції - 15 г;
• томатний соус - 400 г;
• часник - 1 шт .;
• сіль - за смаком.

Як правильно приготувати фарширований перець

Щоб правильно приготувати фарширований перець необхідно діяти наступним чином:

1. Наріжте дрібно цибулю і обсмажте його разом з приправами і спеціями на середньому вогні до готовності, розігрів для цього попередньо сковорідку з вершковим маслом. У цей час вимийте моркву і дрібно наріжте. Додайте її до цибулі і обсмажуйте ще 5 хвилин. Потім вимкніть сковорідку і дайте овочам охолонути.
2. Змішайте фарш з рисом, додайте туди моркву і цибулю. Потім почніть готувати перець. Ретельно вимийте його під проточною водою, а потім відріжте верхівку і вийміть насіння. Кожен перець начините доверху фаршем і викладіть в сковорідку, де попередньо потрібно загострити оливкова олія.
3. Залийте фаршировані перці томатним соусом, додайте до них подрібнений часник. Накрийте кришкою перці і млоїте їх на повільному вогні протягом 25-30 хвилин.
4. Витягніть готові фаршировані перці на блюдо і подавайте до столу. Можна посипати їх подрібненою петрушкою і полити сметаною. Смачного!

Якщо ж ви хочете приготувати фарширований перець з м'ясом птиці, то скористаєтеся рецептом, представленим в статті Як фарширувати перець. Також можна фарширувати його гарбузом, кабачками або селерою. Рецепти приготування такого перцю можна знайти тут: Чим фарширувати перець.