Як приготувати тефтелі з підливою?

Кожній господині хочеться урізноманітнити раціон своєї родини. Існує досить багато страв, які можуть сподобатися домочадцам- можна, наприклад, приготувати тефтелі з підливою. Вони виходять дуже смачними і поєднуються з будь-яким гарніром.

Як зробити тефтелі з підливою

Для приготування тефтелей з підливою потрібні наступні інгредієнти:

• 500 р фаршу;
• 125 р рису;
• 1 цибулина;
• 40 мл. рослинної олії;
• 1 яйце;
• сіль, перець - за смаком.

Для підливи:

• 250 мл. окропу;
• 250 мл. теплої води;
• 20 мл. сметани;
• 10 р борошна;
• 10 р томатної пасти.

Подрібніть цибулю і змішайте його з фаршем. Відваріть рис до напівготовності, додайте до фаршу, вбийте сире яйце. Посоліть, поперчіть і все добре перемішайте. Зліпити з маси тефтелі невеликого розміру, обваляйте в борошні і злегка обсмажте на олії в глибокій сковороді. Потім додайте в неї окріп, сіль і томатну пасту. Доведіть до кипіння і тушкуйте на повільному вогні чверть години.

По закінченні цього часу розчиніть у теплій воді сметану і борошно і влийте в сковороду. Тушкуйте на слабкому вогні 20 хвилин, тефтелі можна кілька разів перевернути. Прикрасьте блюдо зеленню перед подачею на стіл.

Більше рецептів приготування тефтелей ви знайдете в нашій статті - Як приготувати тефтелі.

Як приготувати тефтелі в сметанному соусі

Розмірковуючи над тим, як приготувати тефтелі, можна зробити їх в сметанному соусі. Вийде дуже смачно і ситно. Для приготувалення цієї страви потрібні наступні інгредієнти:

• 500 р фаршу;
• 150 р черствого білого хліба,
• 2 цибулини;
• 30 мл. рослинної олії;
• 3 яйця;
• сіль, перець - за смаком.

Для соусу:

• 200 мл. сметани;
• 20 р борошна,
• 100 мл. м'ясного бульйону або води;
• сіль.

Вимочіть хліб у воді або молоці, трохи відіжміть. Змішайте його з фаршем і подрібненою цибулею. Яйця збийте і додайте в м'ясо, додайте перець, сіль і все добре розмішайте. Скачайте кульки, обваляйте їх у борошні й обсмажте на олії до повної готовності. Перекладіть тефтелі в казанок.

Для соусу змішайте сметану, бульйон, сіль і борошно. Залийте цією масою тефтелі і тушкуйте їх 5 хвилин. Страва готова, подавайте його з будь-яким гарніром. Як бачите, смачно приготувати тефтелі з підливою або соусом нескладно.

Якщо ви любите експериментувати, то вас напевно зацікавить наша стаття - Що приготувати на вечерю з фаршу.