Як приготувати смачний фарш?

З фаршем готується величезна кількість страв-саме цього компонент робить їх по-справжньому смачними і соковитими, тому дуже важливо знати, як приготувати фарш. Нижче будуть дані основні рекомендації, які допоможуть зробити фарш смачним, соковитим і поживним.

Як можна приготувати смачний фарш?

Щоб приготувати дійсно смачний фарш, потрібно використовувати декілька сортів м'яса. Також в нього додаються ще кілька компонентів, які покращують його смакові якості. Отже, для приготування фаршу потрібні наступні інгредієнти:

• 1 кг яловичини;
• 1 кг свинини;
• 500 г цибулі;
• 50 мл молока;
• 20 мл води;
• сіль, перець - за смаком.

Перекрутіть в м'ясорубці свинину і яловичину. Дрібно наріжте цибулю і додайте в ємність до фаршу. Все ретельно перемішайте. Налийте в ємність молоко і воду, посоліть, поперчіть і перемішайте. От і все, фарш готовий.

Готовий фарш можна розфасувати по пакетах або що-небудь з нього приготувати. З такого фаршу можна зробити тефтелі, фрикадельки, чебуреки, макарони по-флотськи та інші страви, але тільки в нього потрібно буде додати яйце і соду. Якщо ви вирішили накрутити фаршу про запас, то краще не додавати в нього цибулю, сіль, молоко, а зробити це безпосередньо перед приготуванням того чи іншого блюда. Адже заморожений цибулю нерідко гірчить, що негативним чином позначається на смакових якостях тієї чи іншої страви.

Більше рецептів і способів приготування фаршу ви знайдете в нашій статті - Як приготувати фарш.

Як можна смачно приготувати курячий фарш?

Страви з курячого фаршу виходять не тільки дуже смачними, а й ніжними. Крім того, вони ще й низькокалорійні, тому їх рекомендують тим, хто тримає дієту. Щоб приготувати смачний курячий фарш, знадобляться такі продукти:

• 2 кг курячого філе;
• 500 г цибулі;
• 30 мл молока;
• 100 г хліба;
• 50 мл води;
• 2 яйця;
• сіль, перець, часник - за смаком.

Спочатку промийте м'ясо під проточною водою і подрібніть його за допомогою м'ясорубки. Потім наріжте дрібно цибулю і додайте його в ємність з фаршем. Замочіть хліб в невеликій кількості води. Потрібно, щоб він розм'як, після чого злегка відіжміть його і додайте у фарш. Перемішайте всі інгредієнти, щоб вийшла однорідна маса.

Потім додайте у фарш спеції, молоко, воду, яйця і все ще раз ретельно перемішайте. Краще робити це руками, тоді вийде швидше. Курячий фарш готовий. Його можна використовувати у приготуванні таких страв, як:

• голубці,
• котлети;
• фрикадельки;
• запіканки;
• пиріжки.

За аналогічним рецептом можна приготувати фарш з риби. З нього вийдуть дуже смачні котлети або фрикадельки.

Якщо у вас є фарш, але ви не знаєте, яке блюдо з нього приготувати, то вам напевно буде корисна наша стаття - Що смачного приготувати з фаршу.

Також ви знайдете багато цікавих страв з фаршу в нашій статті - Що приготувати з фаршу.