Що приготувати з фаршу?

Прийшов час готувати обід або вечерю, а у вас в холодильнику якраз лежить і чекає свого часу фарш! Кожен день ліпити котлети набридло. Хочеться здивувати свою сім'ю новим блюдом. Але що цікавого та незвичайного можна приготувати на вечерю з фаршу?

Сьогодні ми не будемо зупинятися на звичайному рецепті домашніх котлет, так як їх і так можуть зробити все! Поговоримо про оригінальні стравах з фаршу.

Що приготувати з фаршу: оригінальні рецепти

Котлетки по-французьки

Інгредієнти на 10 порцій:

• Фарш - 700 гр
• Ріпчаста цибуля - 1 шт
• Печериці - 100 гр
• Помідори - 2-3 шт
• Майонез
• Сир твердий - 150 гр

Рецепт:

У тому випадку, якщо фарш покупний, додайте до нього, як для звичайних котлет, 1 яйце, 2 змочених у молоці скибочки булки, сіль, перець. Тепер зліпіть з фаршу котлетки, але незвичайні ... Зробіть їх більш плоскими і великими. На сковороді обсмажте з двох сторін на сильному вогні: 3 хвилини на кожну сторону. Тепер підготуйте духовку: розігрійте до 200 градусів і змастіть деко олією. Викладіть на деко злегка обсмажені котлети, змастіть їх дуже тонким шаром майонезу. Зверху на кожну котлетку помістіть порізаний півкільцями цибулю, потім різані печериці, і в завершенні тонкий кружечок помідора. Кожну котлету з шапкою змастіть майонезом і посипте натертим на дрібній тертці сиром. Запікайте котлетки по-французьки 25 хвилин і насолоджуйтеся відмінним блюдом!

Запіканка

Також дуже просте, але шалено смачна страва - картопляна запіканка з фаршем.

Інгредієнти:

• Картопля - 1 кг
• Фарш - 500 гр
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Майонез
• Яйце куряче - 2 шт

Рецепт:

Для початку підготуємо інгредієнти. Сиру картоплю слід натерти на крупній тертці, посолити і поперчити, можна додати спеції. Дрібно наріжте цибулю і обсмажте його на рослинній олії до золотистої скоринки, додайте до нього фарш, перемішайте, потримайте на вогні хвилин 5. Деякі люблять додавати в сковороду до фаршу ложку томатної пасти або кетчупу. Тепер підготуйте духовку: розігрійте її до 200 градусів. Змастіть форму для запікання олією. Першим шаром укладіть половину натертого картоплі. Зверху на нього викладіть весь фарш з цибулею. Накрийте все третім шаром картоплі. Потім наше апетитне страви заливаємо соусом. Для соусу змішайте майонез і яйця. Залишилося лише поставити форму в розігріту до 200 градусів духовку. Час приготування визначте на око, необхідно, щоб на запіканці утворилася золотава скоринка.

Зрази в клярі

Що приготувати з фаршу, як не зрази - ніжні котлетки з начинкою!

Інгредієнти:

• Фарш - 500 гр
• Яйце куряче - 3 шт
• Сир твердий - 200 гр
• Майонез
• Молоко
• Борошно - 3 столових ложки
• Сіль, перець

Рецепт:

Готуємо звичайний фарш для котлет. Знову ж таки, якщо ви обираєте фарш з магазину, додайте до нього раскрошенную булку і яйце. Приготуйте начинку: варене яйце і сир слід натерти на крупній тертці, додати зовсім трохи майонезу, сіль і перець. Тепер сформуйте звичайні котлети. Всередину котлет помістіть приготовлену начинку. Перед тим як смажити зрази, необхідно зробити основу для клярі для апетитною скоринки. Змішайте молоко, 2 яйця, зовсім трохи солі і перцю. Обваляйте зрази в даній суміші, потім у борошні, потім знову в суміші, і знову в борошні.

Кабачок з фаршем

А тепер дізнаємося, що приготувати з фаршу квапливим господаркам - рецепт 2 в 1! Тобто зараз ми приготуємо і гарнір, і основне блюдо разом. На приготування вечері або обіду у вас піде мінімум часу, при цьому їжа припаде до смаку всім!

Інгредієнти:

• Фарш - 350 гр
• Кабачок - 1 великий
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Помідори - 3 шт
• Морква - 1 шт
• Яйце куряче - 2 шт

Рецепт:

Наріжте кубиками кабачок, помідори, дрібно цибулю, потріть на тертці моркву. На сковороді з рослинним маслом обсмажити цибулю і моркву до золотистого кольору, потім додайте до них фарш, кабачок і помідори. Нехай продукти обсмажаться або погасять. Наприкінці залийте все блюдо яйцями і добре перемішайте.

Смачного!