Як приготувати рис з фаршем?

Багато господині мають в холодильнику фарш і рис, але що приготувати при цьому не знають. Тим часом з таких інгредієнтів можна зробити найрізноманітніші страви. Вони порадують не тільки своїм апетитним виглядом і насиченим ароматом, але і оригінальним смаком.

Як приготувати рис з фаршем в духовці?

Якщо ви любите запіканки, то даний рецепт обов'язково буде вам до вподоби. Під час приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• свіжозаморожені овочі - 400 г;
• рис - 200 г;
• курячі яйця - 3 шт .;
• фарш яловичий - 500 г;
• оливкова олія - 2 ст. ложки;
• цибуля - 1 шт .;
• соєвий соус - 2 ст. ложки;
• херес - 10 мл;
• сік лимона - 5 мл;
• сметана - 150 г;
• хрін - 2 ст. ложки;
• сіль, червоний і чорний перець - за смаком;
• кріп - 1 пучок.

Перед тим як приготувати рис з фаршем в духовці, необхідно нарізати півкільцями цибулю і обсмажити його протягом 5 хвилин на середньому вогні. Потім поставте ємність з водою і закип'ятити її. Всипте туди промитий рис і варіть до напівготовності. У підсмажену цибулю викладіть фарш і все ретельно перемішайте. Обсмажуйте його на повільному вогні протягом 7 хвилин. Потім посоліть і поперчіть, а потім всипте з пакету овочі та додайте вогонь. Постійно помішуйте інгредієнти: необхідно щоб вони придбали золотистий колір. Після чого відключіть конфорку, приправте овочі з фаршем соусом, лимонним соком і хересом, потім додайте відварений рис і все перемішайте.

Розігрійте духовку до 200 градусів. Візьміть форму для запікання і змастіть маслом. Викладіть в неї з сковорідки рис з фаршем і овочами. Змішайте сметану з хріном, а потім додайте яйця. Збийте виделкою інгредієнти. Отриману суміш вилийте поверх викладеної в форму маси. Поставте все це в духовку на 10-15 хвилин. Перед подачею посипте блюдо дрібно нарізаним кропом. Смачного!

Як приготувати рис з фаршем в горщиках?

Також можна приготувати з фаршу і рису інше не менш смачна страва, яке нудиться в горщиках. Для нього необхідні такі продукти:

• печериці - 150 г;
• курячі яйця - 2 шт .;
• фарш - 20 г;
• цибуля - 3 шт .;
• варений рис - 3 ст. л .;
• картопля - 2 шт .;
• сметана - 20 мл;
• соєвий соус - 10 мл;
• борошно - 10 г;
• сіль, червоний і чорний перець - за смаком;
• рослинне масло - 15 мл.

Обсмажте гриби з двома нарізаними півкільцями цибулинами. Додайте у фарш відварений рис. Потім дрібно подрібніть одну цибулину. Перекладіть інгредієнт до фаршу, вбийте туди яйце, посоліть і поперчіть. Перемішайте все і з отриманої суміші зробіть невеликі тюфтельки. Обваляйте тюфтельки в борошні й обсмажте в олії.

Потріть картопля, вбийте в нього яйце, додайте перець, сіль і трохи борошна. З маси зробіть невеликі коржики і обсмажте. Викладіть їх на паперовий рушник, а через кілька хвилин перекладіть на обробну дошку і наріжте крупною соломкою.

Почніть заповнювати горщики. Спочатку викладіть нарізані картопляні коржі, потім тефтелі і гриби з цибулею. Залийте все це сумішшю з сметани і соєвого соусу. Надішліть горщики нудитися в заздалегідь розігріту духовку на 20 хвилин. Смачного!