Як приготувати курячий соус?

Курінний соус чудово підходить до будь-яких страв. Його можна подати як до страв з птиці, так і до макаронів і картоплі. Його навіть можна їсти, як самостійне блюдо, виходить щось на зразок густого курячого супу. Але краще курячий соус подавати з овочами.

Зараз ви дізнаєтеся один з кращих рецептів, як приготувати курячий соус швидко і смачно. Ми розповімо Вам про те, як готувати цей соус і страва до нього, що стане чудовим варіантом вечері.

Для приготування страви з курячим соусом вам знадобиться:

• куряче м'ясо (триста грам);
• картопля (3 шт.);
• лук (одна велика цибулина);
• баклажани (2шт.);
• помідори (2 шт.);
• курага (шість штучок);
• томатна паста (одна столова ложка);
• спеції (сіль, перець);
• олія для смаження.

Вам необхідно відварити куряче м'ясо, заливши його невеликою кількістю води, щоб вона тільки злегка покрила м'ясо. Коли м'ясо буде готове, розберіть його на волокна і дрібно-дрібно поріжте. Тепер займіться цибулею. Дрібно наріжте і обсмажте його в маслі, поки цибуля не стане м'яким. Тепер додайте його в каструлю до нарізання курячому м'ясу.

Додайте сіль з перцем за смаком і тушкуйте із закритою кришкою до випаровування майже всієї рідини з каструлі. Гасити краще на середньому вогні. Після цього додайте курагу з томатною пастою до нарізання невеликими часточками картоплі. Все це продовжуйте тушкувати на невеликому вогні ще кілька хвилин.

Тим часом приступайте до помідорів і баклажанів. Для початку вам необхідно очистити їх від шкірки. Помідори треба перемолоти за допомогою блендера. Баклажани потрібно занурити в солону воду на п'ять хвилин, після чого нарізати невеликими шматочками і обсмажити. Тепер всю цю красу відправте в каструлю до соусу. Продовжуйте тушкувати ще хвилин десять. Якщо ви любитель зелені, можете додати її трохи перед подачею на стіл.

Цей рецепт курячого соусу є одним з найлегших, ситних і смачних. Він не залишить байдужим ні вас, ні вашу родину, ні ваших гостей. Смачного!