Що приготувати з креветок?

Багатьом креветки полюбилися завдяки їхньому смаку, поживної цінності і низькокалорійності. З креветок можна приготувати безліч страв: супи, салати, начинки для бутербродів, гарячі другі страви.

Розглянемо докладніше, що з них можна приготувати.

Салат з креветками і черрі

Креветки є відмінною основою для салатів. Салати з креветками можна заправляти і соєвим, і майонезним соусами, а також лимонним соком, рослинними оліями, наприклад, добре підійде якісне оливкове масло. Особливо добре поєднуються креветки з часниковим соусом.

Інгредієнти

• 300 грам креветок;
• 400 грам черрі;
• Упаковка салатного листя;
• 50 грам руколи;
• Яблука;
• Кунжут;
• Оливкова олія;
• Сіль;
• Перець;
• Сік половини лимона.

Приготування

1. Залийте креветки, якщо вони заморожені, гарячою водою на 5 хвилин, злийте воду. Якщо вони в панцирі, почистіть.
2. Поріжте черрі на 4 частини, дрібно поріжте яблука, порвіть салатні листя і разом з руколою викладіть все в салатницю.
3. Додайте креветки, сік лимона, сіль, перець, олія, кунжут в салатницю до решти інгредієнтів, перемішайте.

Ця страва добре поєднується з червоним вином і зеленим чаєм.

Крем-суп з креветок

У такий суп можна покласти будь-які інгредієнти, які, на вашу думку, добре поєднуються з креветками і бульйоном від них.

Інгредієнти

• 500 грам очищених креветок;
• 100 грам вершкового або грибного плавленого сиру;
• 400 грам печериць;
• 1 цибулина;
• Перець;
• Сіль.

Приготування

1. Відваріть креветки протягом 10 хвилин разом з цілою цибулиною. Вийміть креветки, з бульйону вийміть цибулину.
2. Обсмажте шампіньйони до готовності.
3. У чашу блендера покладіть креветки, печериці, перець і сіль, налийте 300 мл бульйону і подрібніть.
4. Вилийте отриману суміш у каструлю, додайте сир і варіть на маленькому вогні протягом 15 хвилин.

Ця страва перед подачею на стіл можна прикрасити петрушкою і кунжутом або додати сухарики з білого хліба.

Смачного!

Також вам можуть бути цікаві ці статті:

• Як приготувати тигрові креветки
• Як є креветки