Як приготувати грецький салат?

Яскравий грецький салат припадає до смаку багатьом. Його свіжість, легкість приваблює дівчат, які стежать за своєю фігурою, а якась пікантність завдяки сиру і оливкам притягують гурманів з усього світу. Хтось уже не уявляє свій обід без звичного салату на столі. Подивимося ж скоріше, як приготувати салат грецький.

Рецепт класичного грецького салату

Інгредієнти на 8 порцій:

• помідори - 500 гр
• огірки - 400 гр
• перець болгарський - 300 гр
• маслини або оливки без кісточок - 150 гр
• сир бринза або фета - 200 гр
• цибуля ріпчаста - 1 шт
• оливкова олія (можна соняшникова)
• лимонний сік - 2 ст. л. (За бажанням)
• сіль, перець

Спосіб приготування. Нарізати помідори великими шматочками, а огірки напівкруглими часточками, цибулю теж півкільцями. Перець краще нарізати соломкою, попередньо очистивши його від насіння. Фета або бринза в кубиках. У салатниці змішати цибулю, помідори, огірки, перець. Заправити все олією з лимонним соком, посолити і поперчити. І тільки в самому кінці додати оливки і сир, дуже акуратно перемішати.

Салат Грецький Цезар

Як правильно приготувати салат грецький, ви тепер знаєте. А наступний рецепт підійде для любителів експериментів. Останнім часом в нашій країні набрали більшу популярність два салату: Грецький і Цезар (з куркою або з креветками). Мабуть, комусь прийшла в голову ідея з'єднати їх. Визнаємо, мікс вийшов вдалим. Записуйте рецепт!

Інгредієнти:

• Креветки або варене (можна копчене) філе курки - 300 гр
• сир бринза або фета - 150 гр
• маслини або оливки - 100 гр
• огірки - 300 гр
• цибуля ріпчаста - 1 шт
• листя салату
• олія оливкова або соняшникова
• сіль, перець

Спосіб приготування. Відваріть креветки (заморожені креветки киньте в киплячу воду і після повторного закипання води, варіть 3 хвилини). Креветки слід очистити від панцира. Деякі кулінари вважають за краще не відварювати, а смажити морепродукти (в такому випадку, просто обсмажте їх з двох сторін). Якщо використовуєте сиру курку, то відваріть її. Маслини або оливки можна розрізати навпіл, а можна залишити цілими. Сир нехай буде у вигляді кубиків. Нарізати цибулю півкільцями, огірки - кубиками. Листя салату нарвіть руками. Тепер залишилося змішати в салатниці салат, цибуля, огірки, оливки (маслини), сир і креветки (курку). Заправляти Грецький цезар можна оливковою олією або майонезом.