Як приготувати тигрові креветки?

Морепродукти - це не тільки вишуканий делікатес, а й дуже корисний продукт. Наприклад, в креветках міститься величезна кількість мікроелементів, що перевищує їх вміст у м'ясі. Креветки корисні вагітним жінкам, так як в них багато кальцію, йоду, білків, а так само тим, хто активно займається спортом і піддається різного роду навантажень.

Найкорисніше, звичайно, свіжі креветки, але їх в російських магазинах купити не так-то просто. Найчастіше в супермаркетах трапляються заморожені креветки. З таких краще вибирати свіжозаморожені, а не варено-морожені. Так як в останніх міститься в рази менше корисних речовин.

Як готувати тигрові креветки

З усіх видів креветок, найсмачнішими вважаються тигрові. До того ж, зробити з них відмінну закуску зможе навіть починаюча господиня, так як приготувати тигрові креветки дуже просто. Найлегший спосіб такий:

• Беремо свіжі або розморожені тигрові креветки.
• Прямо в панцирі солимо їх, посипаємо дрібно порізаним часником і базиліком.
• На сковороді розігріваємо оливкове масло, викладаємо у нього креветки.
• Смажимо з двох сторін орієнтовно по парі хвилин з кожного.
• Викладаємо на блюдо. При бажанні можна збризнути соком лимона.
• Подавати з білим вином або пивом.

Зауважте, готується елементарно, при цьому виглядає як вишукана закуска. Підійде для романтичного вечора при свічках і для дружньої посиденьки.

Салат з креветками

Є ще багато способів того, як приготувати тигрові креветки. Заморожені креветки (12-15 штук) потрібно спочатку розморозити, потім відварити у воді. Варити треба 3-5 хвилин. Як і з будь-якими морепродуктами, з креветками треба бути уважним: якщо продукт переварити, то ви отримаєте «гумовий» делікатес, який буде важко жувати, від смаку, звичайно, теж мало що залишиться. Крім креветок для салату вам знадобиться:

• китайський салат,
• перепелині яйця (7 штук),
• солодкий перець,
• білий хліб.

Для заправки: оливкова олія, гірчиця, лимонний сік. Перепелині яйця ріжемо на половинки, хліб ріжемо кубиками, робимо підсушені грінки, салат рвемо руками на шматочки, перець ріжемо кубиками або соломкою - за смаком. Змішуємо всі інгредієнти з відвареними і почищеними креветками, заправляємо соусом із суміші гірчиці, масла і лимонного соку. Готово!

Готуємо тигрових креветок в духовці

Таким чином, можна, як приготувати сирі тигрові креветки, так і заморожені. Рецепт теж дуже простий і не вимагає особливих кулінарних навичок.

• Якщо ви берете сирі креветки, то попередньо відваріть пару хвилин в киплячій воді. Варено-морожені досить просто розморозити.
• Чистимо креветки.
• Укладаємо на змащений оливковим маслом деко.
• Приправляємо орегано, базиліком і кропом. За смаком можна додати часник.
• Посипаємо тертим пармезаном.
• Ставимо в духовку. Тримаємо там, поки не розплавиться сир.

Подаємо з соусом «Цезар». Смачного!