Як приготувати рибні котлети?

Рибні котлети люблять не тільки обожнювачі риби, але й дуже багато звичайні люди, які до риби і морепродуктів завжди ставляться з деяким байдужістю. Крім свого дивовижного смаку, правильно приготовані рибні котлети так само, як і всі інші страви з риби, є дуже корисними. Про те, як приготувати смачні рибні котлети, ми сьогодні в нашій статті й поговоримо.

Класичні рибні котлети

Ось які інгредієнти знадобляться Вам для цього блюда:

• 500 г рибного філе;
• Три картоплини;
• Одна цибулина ріпчастої цибулі;
• Одне куряче яйце;
• Рослинна олія;
• Кукурудзяна крупа;
• Зелень;
• Сіль, перець.

Філе дрібно рубаємо і пропускаємо через м'ясорубку. Лук теж дрібно нарізаємо і додаємо до фаршу. Туди ж відправляємо натертий на дрібній тертці картоплю. Фарш перчимо, солимо. Яйце збиваємо і також вливаємо в рибний фарш. Сковороду розігріваємо, додаємо масла, формуємо з фаршу котлети, обвалюють у кукурудзяній крупі і обсмажуємо з двох боків до готовності. Після обсмажування викладаємо котлети на сухі серветки, щоб стекли надлишки жиру. Посипаємо зеленню.

Рибні котлети по-українськи

Для їх приготування Вам знадобляться такі інгредієнти:

• Один кілограм рибного філе;
• 150 грам вершкового масла;
• Кілька курячих яєць;
• Сухарики для панірування;
• Один кілограм картоплі;
• 150 грам соняшникової олії;
• 300 грам хліба;
• Зелень;
• Сіль, перець.

Рибне філе слід нарізати середніми шматочками і відбити. На кожен з таких шматочків риби потрібно покласти вершкове мало і зелень. Потім рибний шматочок слід скрутити в трубочку, вмочити в яйце і обваляти в сухариках. Обсмажувати на сковороді з додаванням соняшникової олії, до готовності. Зверху посипати зеленню і подавати на стіл на шматочках підсмаженого хліба.

Тепер Ви знаєте, як приготувати рибні котлети. Подавати їх можна з салатом зі свіжих овочів і з картоплею. Смачного!