Як приготувати какао?

Какао - улюблений багатьма напій, смак якого знайомий з дитинства. Його корисні властивості відомі всім. У багатьох країнах жоден сніданок не обходиться без цього ароматного і зігріваючого напою, який дає заряд бадьорості на весь день. І у всіх господинь є свої рецепти як приготувати какао, тому наведемо найкращі і перевірені.

Як приготувати какао з молоком

Інгредієнти

• какао-порошок - 2 ч.л .;
• вода - 100 мл;
• цукор за смаком;
• молоко - 150 мл.

Приготування

1. Для початку потрібно приготувати какао порошок - розмішати його з цукром і розвести водою.
2. Поставити на вогонь і довести до кипіння. Дати пару хвилин прокипіти і додати молоко.
3. Проварити ще пару хвилин і напій повністю готовий. Рекомендується вживати в гарячому вигляді з смачним хрустким печивом.

Як приготувати глазур з какао

З какао можна приготувати не тільки напій, але і смачну глазур, яку можна використовувати як для торта, так і для солодкого бутерброда. Щоб приготувати приготувати шоколад з какао, вам буде потрібно лише молоко, масло і цукор.

Інгредієнти

• какао-порошок - 3 ст.л .;
• молоко - 5 ст.л .;
• цукор - 5 ст.л .;
• вершкове масло - 75 гр;
• ванілін за смаком.

Приготування

1. Розмішати какао-порошок з цукром і додати молоко.
2. Поставити на маленький вогонь, довести до кипіння, постійно помішуючи. Як тільки закипить - зняти з вогню і дати охолонути до кімнатної температури.
3. Додати вершкове масло і ванілін, ретельно перемішати.
4. Коли глазур повністю охолоне - можна мазати торт або наносити на тости.

Суфле з какао

А ось ще один рецепт, який урізноманітнить не тільки дитячий раціон, а й порадує багатьох дорослих.

Інгредієнти на 8 порцій:

• какао-порошок - 15 гр;
• молоко - 80 мл;
• 4 жовтки;
• 70 гр цукру;
• 350 мл вершків.

Приготування:

1. Розмішати в каструлі какао з молоком, ретельно розмішуючи. Отриману суміш необхідно підігріти до повного розчинення какао.
2. Жовтки перетерти з цукром, але не збивати.
3. В отриману масу додати вершки і молоко з какао. Слід добре перемішати, але не доводити до консистенції мусу і, в разі неоднорідності маси - процідити через дрібне сито.
4. Отриману масу розкласти в 8 вогнетривких чашок на 2/3 їх об'єму. Випікатися горщики будуть в духовці на водяній бані.
5. Для приготування водяній лазні потрібна форма для випікання або деко з високими бортами. Всередину форми налити гарячої води, обережно помістити туди горщики. Вода повинна бути на рівні вмісту чашок.
6. Накрити форму папером для випікання і випікати в духовці 1,5 години при температурі 100-120 °.
7. Витягти горщики з води, остудити і помістити на 4 години в холодильник.

Наведений спосіб приготування глазурі далеко не єдиний, також рекомендуємо подивитися рецепт зі статті Як зробити глазур. А процес приготування самого напою описаний в нашій статті Як варити какао.