Як приготувати рисову кашу?

Рисова каша - це відмінне блюдо на сніданок, яке буде корисне як дорослому, так і дитині. Приготувати кашу найкраще за класичним рецептом. Він передбачає мінімальну кількість інгредієнтів, проте каша, зварена по ньому, завжди виходить дуже смачною і ароматною.

Необхідні інгредієнти

Перед тим як приступити до варіння рисової каші, необхідно запастися наступними інгредієнтами:

• молоко - 500 мл;
• рис - 200 г;
• вода - 200 мл;
• цукор - 2 ст. л .;
• сіль - за смаком;
• вершкове масло - 20 г.

Зверніть увагу на те, що для приготування каші підходить круглозерний рис, який містить в собі велику кількість крохмалю.

Процес приготування каші

Щоб приготувати смачну молочну рисову кашу, необхідно зробити наступне:

1. Каструлю з вказаною кількістю води поставте на сильний вогонь.
2. Рис пересипте в друшляк, а потім ретельно промийте. Необхідно, щоб стікала з крупи рідина була прозорою.
3. Всипте рис у киплячу воду, посоліть, доведіть до кипіння і варіть його на середньому вогні до тих пір, поки вся рідина з нього не википить.
4. В окрему ємність налийте молоко, поставте на вогонь і доведіть до кипіння.
5. Залийте ним рис, коли в ньому не залишиться води, а потім все ретельно перемішайте.
6. Варіть кашу ще протягом 20-30 хвилин, але вогонь зробіть слабким. У цьому час обов'язково потрібно регулярно помішувати рис, інакше він пригорить.
7. За 10 хвилин до готовності каші додайте в неї цукор. За бажанням ви також можете покласти ваніль або корицю в невеликій кількості.
8. Готову кашу відключіть і накрийте щільно кришкою, потім залиште на 5-10 хвилин, попередньо поклавши в неї шматочок вершкового масла. Після цього подавайте смачну і ароматну кашу до столу.

Корисна порада: щоб надати рисової каші оригінальний смак, необхідно додати за 10 хвилин до її готовності подрібнений чорнослив і курагу, а замість цукру покласти в блюдо кілька чайних ложок меду.

Якщо ви хочете зварити кашу на молоці, то можете прочитати статтю "Як варити рисову кашу на молоці?".