Як варити какао?

Правильно приготоване какао стане улюбленим напоєм для вашої родини. Але як правильно варити какао, задаються таким питанням безліч домогосподарок. Адже какао з молоком можна зварити на сніданок, а ввечері перетворити у смачний десерт, додавши спеції і збиті вершки.

Інструкція як варити какао на молоці

• Знайдіть будь-який посуд, придатну для варіння молока. Насипте на дно потрібну вам кількість какао-порошку (на одну чашку потрібно дві столові ложки) і цукру (бажано дві-три чайні ложки на одну чашку). Перемішайте ці інгредієнти, ложкою намагайтеся розбити всі грудочки.
• Підігрійте молоко і додайте його до какао так, щоб воно трошки прикривало порошок. Перемішайте цю масу і дивіться, щоб не було грудочок. Збивайте суміш до того часу, поки повністю не розчиниться какао. Потім вилийте залишився гаряче молоко і знову заважайте суміш ложкою.
• Далі какао з молоком слід зварити. Для цього доведіть масу до кипіння, зменшіть вогонь і дайте ще трошки покипіти. Не забувайте добре перемішувати, щоб маса не пригорає. Слідкуйте, щоб молоко не «втекло». Якщо ви, як слід, примушували какао під час варіння, то напій вийде смачним і густим.

Другий спосіб

• У ємність для варіння наливається трохи води, вона повинна закривати дно. Коли вона закипить, вливайте до води молоко. В іншому посуді змішайте цукор і какао.
• Додайте до какао трішки води і добре перемішайте суміш. Перемішуйте до утворення однорідної і густої маси. Змішайте какао і молоко. Для цього, безперервно помішуючи, влийте ароматну суміш до молока. Отриману суміш закип'ятіть, зменшіть вогонь і залишіть приблизно на три хвилини.

Ці два чудових рецепта, як варити какао, порадують всю вашу родину, адже какао - це дуже смачний напій.