Що можна зробити з шоколаду?

Шоколад - це ласощі, що люблять не тільки діти, а й практично кожен дорослий. Його історія почалася ще в давнину і донині він не втрачає своєї популярності. Шоколад не тільки дарує нам насолоду, а й позитивно впливає на наш організм, завдяки своїм корисним властивостям. Якщо ви вже нагодовані цим вишуканим кондитерським виробом, то ми розповімо вам, що можна зробити з шоколаду. Всі страви виходять дуже смачними і вишуканими. Ми впевнені, будь-який гість або член Вашої родини оцінить кожен з цих десертів гідно!

Шоколадний пудинг

• Молоко (1 склянка),
• Цукор (100 г),
• Какао-порошок (40 г),
• Шоколад (100 г),
• Борошно (100 г),
• Вершкове масло (100 г),
• Яйця (5 шт.),
• Ванільний цукор (одна щіпка).

Приготування:

• Візьміть півсклянки молока і доведіть його до кипіння разом з цукром. Додайте тертий шоколад і какао-порошок, ретельно перемішайте, щоб не було грудок.
• Залишилося молоко змішайте з борошном і влийте цю суміш у вже гаряче молоко. Додайте вершкове масло. Дочекайтеся, поки маса трохи охолоне, тоді тонкою цівкою влийте в неї розтерті жовтки. Постійно помішуйте, коли будете вливати.
• Обережно влийте збиті білки і перемішайте. Перекладіть суміш у форму, поставте на водяну баню.
• Запікайте блюдо 30-35 хвилин. Подавайте пудинг з молоком.

Простий мус

Що приготувати з шоколаду на швидку руку? Звичайно ж, це мус, який забере у вас мінімальну кількість сил і грошей.

• Шоколад (100 г),
• Цукор (1 ст. Лож.),
• Яйця (4 шт.).

Приготування:

• Розтопіть у великій мисці на самому маленькому вогні шоколад і цукор.
• Знявши масу з вогню, збийте її з 4 яєчними жовтками. Додавайте їх по одному.
• Збийте яєчні білки до утворення густої піни. Вмішайте їх в шоколадну масу.
• Розлийте мус по келихах і поставте в холодильник на півгодини.

«Казковий» шоколадний десерт

Десерти з шоколаду дуже різноманітні. Ось ще один легкий, але смачний.

• Пломбір або вершкове морозиво,
• Тертий шоколад,
• Горіхи мигдальні,
• Збиті вершки.

Візьміть високий келих. У нього шарами укладіть:

• Морозиво,
• Тертий шоколад,
• Мигдаль (підсмажений),
• Невелика кількість збитих вершків.

Десерт готовий!

Шоколадний соус

• Шоколад (50 г),
• Молоко (0,5 л),
• Вершки (100 мл),
• Цукор (2 ст. Лож.),
• Крохмаль (1 чай. Лож.),
• Ванілін (одна щіпка).

Приготування:

• Натріть шоколад на дрібній тертці і змішайте його з цукром.
• Закип'ятіть молоко і влийте його тоненькою цівкою в суміш шоколаду і цукру. Ретельно перемішайте і поставте масу на невеликий вогонь.
• Доведіть майже до кипіння. Розведіть крохмаль в вершках і додайте в суміш разом з ваніліном.
• Поки соус не загусне, помішуйте його. Потім зніміть з вогню. Можете використовувати соус для будь-якого десерту, торта або морозива

Гарячий шоколадний напій

• Гіркий шоколад (25 г),
• Молоко (200 г),
• Какао-порошок і кориця (по одній щіпці).

Налийте гаряче молоко в чашку, додайте якісний тертий гіркий шоколад. Ретельно перемішайте паличкою, поки шоколад не розчиниться, додайте корицю і посипте зверху порошком какао. Напій готовий.

Шоколадно-вершковий десерт

• Шоколад (200 г),
• Вершки (4 ст. Лож.),
• Лікер (3 ст. Лож.),

Поламайте шоколад на шматочки і розтопіть його з лікером і вершками. Розлийте суміш по розетках або формочках. Подавайте теплим, додаючи печиво і фрукти.

Шоколадно - бананове фраппе

• Білий шоколад (25 г),
• Молоко (300 мл),
• Банан (1 шт.),
• Морозиво (200 г).

Змішайте молоко з шоколадом і підігрійте в каструлі. Коли шоколад розтане, залийте суміш у блендер. Додайте морозиво і банан. Добре збийте.

Шоколадно-полуничне фондю

Що можна приготувати з шоколаду, щоб отримати розкішне поєднання фруктів і улюблених ласощів? Записуйте!

• Молочний шоколад (200 г),
• Білий шоколад (50 г),
• 6 ст. лож. молока,
• 2 банани,
• 2 нектарина,
• 200 г полуниці.

Приготування:

• Поламайте молочний шоколад і перекладіть його в фондюшницю. Залийте туди ж молоко і кілька хвилин прогрійте.
• Коли молоко стане гарячим, а шоколад почне танути, перемішайте суміш і розлийте по вазах.
• Поламайте білий шоколад на шматки і розтопіть на пару або в мікрохвильовій печі. Молоко не додавайте.
• Над кожною вазою з молочним шоколадом необхідно побризкати розтопленим білим шоколадом. Перемішайте, щоб отримати ефект мармуру.
• Поріжте фрукти на шматочки і зробіть на тарілці фруктове асорті. Занурюйте полуницю, нектарини і банани в шоколад.

Шоколадний торт

Страви з шоколаду настільки різноманітні, що включають в себе навіть випічку. Давайте ознайомимося з рецептом смачного і нескладного тортика.

• Мигдаль і цукор (по 250 г),
• 2 плитки шоколаду,
• Яйця (10 шт.),
• Лимон,
• Ванільний цукор.

Приготування:

• Розітріть яєчні жовтки з цукром до утворення пінистої білої маси.
• Додайте лимонний сік, ванільний цукор, а потім мелений мигдаль. Збийте білки в міцну піну і додайте до суміші.
• Акуратно перемішайте і перекладіть у форму половину всієї маси. Розрівняйте.
• У другу частину суміш додайте тертий шоколад, вимішайте і розкладіть зверху світлою суміші. Випікайте тортик в духовці, а залишилася шоколадної помадою можете покрити готову страву.

Тепер і у вас є різні рецепти з шоколаду, а значить, ви можете балувати себе і своїх близьких чудовими стравами, які не зможуть залишити байдужими нікого. Користуйтеся цими підказками і в будні, і в святкові дні, балуйте іноді свою сім'ю і гостей, і тоді ніхто не засумніватися в тому, що ви найкраща господиня в світі! Адже, практично кожна господиня може приготувати суп або борщ. А от, створити вишуканий десерт із шоколаду - під силу не кожній жінці.