Як приготувати жульєн з куркою і грибами?

Жульєн - популярне друга страва, яке можна готувати в духовці і мультиварки. Воно порадує не тільки своїм смаком, але і приголомшливим ароматом. Про те, як приготувати жульєн з куркою і грибами, ви дізнаєтеся далі.

Приготування жульєну в мультиварці

Готувати жульєн з куркою і грибами в мультиварці дуже просто. Для такої страви потрібні такі інгредієнти:

• куряче філе - 400 г;
• сир - 100 г;
• печериці - 300 г;
• рослинне масло - 15 мл;
• вершки - 100 мл;
• цибуля - 150 г;
• сіль і перець - за смаком.

Процес приготування жульєну виглядає таким чином:

1. Цибулю очистіть і дрібно наріжте.
2. Сир натріть на тертці, а куряче філе промийте під проточною водою і подрібніть.
3. Гриби вимийте і наріжте на невеликі шматочки.
4. У чашу мультиварки викладіть куряче філе, цибулю та печериці, все перемішайте і встановіть режим «Випічка» на 10 хвилин.
5. Посоліть і поперчіть інгредієнти, залийте їх вершками і готуйте в тому ж режимі під закритою кришкою ще 30 хвилин.
6. Перемішайте жульен і посипте сиром, потім витримуйте його ще 10 хвилин в мультиварці в режимі «Жарка», а потім подавайте його до столу.

Інший рецепт приготування такої страви ви можете дізнатися в нашій статті Як приготувати жульєн.

Приготування жульєну по-грецьки

Жульєн за цим рецептом готується в духовці. Для нього потрібні такі інгредієнти:

• гриби - 200 г;
• куряче філе - 400 г;
• сметана - 250 г;
• маслини - 100 г;
• цибуля - 50 г;
• борошно - 1 ст. л .;
• вершкове масло - 15 г;
• сир - 100 г;
• чорний мелений перець - 1 ч. л .;
• сіль - за смаком.

Готується жульен з грибами і куркою по-грецьки так:

1. Візьміть куряче філе, промийте під проточною водою і відваріть в каструлі до готовності, а після обсушіть його і наріжте соломкою.
2. Викладіть шматочки м'яса на сковорідку і обсмажуйте протягом 3-5 хвилин до рум'яної скоринки.
3. Маслини наріжте на тонкі кільця, а цибуля - на дрібні шматочки, після чого обсмажте їх на вершковому маслі, потім додайте туди сметану і борошно, все перемішайте, посоліть, поперчіть і витримуйте на вогні після закипання 5 хвилин.
4. Розкладіть по кокотницах цибулю, курку і маслини разом з соусом, посипте все тертим сиром і запікайте в духовці протягом 10-15 хвилин.

Ще один рецепт жульєну ви знайдете в статті Як приготувати курку з грибами.