Як приготувати курку з грибами?

Любі жінки, ця тема для вас! Адже всі знають, де пролягає шлях до серця чоловіка, особливо якщо цей чоловік коханий. Думаємо, що жоден з них не відмовиться від курочки з хрусткою і рум'яною скоринкою. Отже, рецепт перший.

Курятина з сиром і грибами

Або, як приготувати курку з грибами в духовці. Інгредієнти:

1. курка;
2. печериці (400 гр.);
3. рослинне масло (3 столові ложки);
4. сир (250 гр.);
5. часник (6 часточок);
6. майонез (2 столові ложки) - одна цибулина;
7. яйця (2-3 штуки);
8. вершкове масло (2 столові ложки);
9. борошно (1 столова ложка);
10. сіль;
11. перець.

Спосіб приготування:

Куряча тушка промивається, просушується і розрізається на шматочки. Після цього, для курки необхідно приготувати соус. Для цього збиваються яйця, до них додається майонез, борошно і олію (1 ст. Ложка). Отримана маса ретельно перемішується і виходить соус, яким просочується м'ясо.

Лук подрібнюється і обсмажується на сковорідці в невеликій кількості рослинного масла до отримання золотистого кольору. Після цього, додаються гриби, попередньо нарізані кубиками.

Курка витягується з соусу і окремо обсмажується на сковороді в рослинному маслі. Вже обсмажена курка натирається подрібненим часником і викладається для запікання в форму. Поверх неї укладаються гриби з цибулею. Все це змащується майонезом і посипається тертим сиром.

Форма ставиться в духовку, де запікається при + 180 * С протягом години.

Чахохбілі

Як приготувати курку з грибами по-грузинськи. На самому початку розрубують стегенця з кістками (на 5 шматочків) і філе (на 4 частини). Це м'ясо в глибокій мисці посипається перцем, сіллю, збризкують оцтом і заправляється двома ложками хмелі-сунелі. Всю масу ретельно перемішати і на деякий час залишити в спокої.

Після цього на плиту ставиться велика чавунна каструля, в яку щедро наливається рослинне масло. Все м'ясо вивалюється вже в розпечене масло. Перші кілька хвилин необхідно постійно помішувати, щоб шматочки не пригорали і не пристали до стінок каструлі.

Поки страва готується, треба крупно нарубати дві великі головки цибулі. Після цього м'ясо перемішується ще раз і закладається цибулю. Після закладки лука вся маса перемішується до того моменту, поки цибуля не набуде світло-жовтий відтінок. Після цього, можна покласти моркву, попередньо приготовану на тертці.

Після того, як поклали морква, необхідно додати окропу і зменшити вогонь. Як приготувати курку з грибами, щоб вона мала пікантний смак? Для цього на м'ясо рівномірно розкласти широкі кружечки нарізаних помідорів. Особливий смак буде, якщо ви покладете переспілі томати. Закрити все це кришкою і томити на повільному вогні 30 хвилин. За ці півгодини можна цілком встигнути приготувати картоплю і страва буде готове. Смачного!