Як приготувати курку на сковороді?

Смажена курка подобається практично всім людям. В основному її запікають у духовці, оскільки не всі знають, як приготувати курку на сковороді. А між тим, приготована таким чином курка за смаковими якостями не поступається запеченої.

Тушкуємо курку на сковороді

Для того щоб посмажити курку на сковороді вам потрібно:

• курка,
• каррі,
• масло,
• лук,
• морква,
• перець і сіль.

Першим ділом курку необхідно промити, просушити і обробити на дрібні частини. Потім в сковороду з високими бортиками слід поставити на сильний вогонь і налити 2 ст. л. рослинного масла. Поки сковорода гріється, потрібно натерти курку сумішшю з солі, каррі і чорного перцю, можна до натиранні також додати і будь-яку сушену пряність, наприклад, базилік, чебрець, майоран або естрагон. Після цього курка викладається на сковороду і обсмажують з усіх боків на сильному вогні. Поки курка смажитися, необхідно швидко нарізати цибулю, потерти моркву, обдати окропом помідори, зняти з них шкірку і порубати. Потім все це потрібно змішати в чашці і додати 2 склянки води, 100 мл томатного соку і лавровий лист. Після чого зменшивши вогонь під куркою, її потрібно залити майбутнім соусом і накрити кришкою. Так вона повинна гаситися годину.

Смажимо курку на сковороді

Щоб приготувати курку смачно на сковороді, вам знадобитися:

• 1 кг курки або окостів,
• рослинне масло,
• 70 г соєвого соусу,
• перець
• 2 ст. ложки меду.

Спочатку слід вимити курку, обсушити її і нарізати на дрібні частини. Потім в сковороду потрібно налити 5 ст.л. рослинної олії і покласти шматки курки, не закриваючи при цьому кришкою. Смажити потрібно до появи золотистого відтінку на середньому вогні по 15 хвилин кожну сторону. Після чого слід змішати мед і соєвий соус, полити їм шматки курки, додати чорного перцю і, помішуючи, готувати 20 хвилин на маленькому вогні. До цього солодкуватому курячому м'ясу як гарнір підійде рис або картопляне пюре.

Тепер ви знаєте, як приготувати курку на сковороді і будете радувати цими смачними стравами своїх рідних. А якщо вас цікавлять ще рецепти приготування курки на грилі і в духовці, то ви можете заглянути сюди. Там є кілька рецептів приготування курки, які, напевно оцінить ваша сім'я.