Як приготувати м'ясо в духовці?

Смачно приготувати м'ясо в духовці може навіть починаюча господиня. Для цього лише необхідно вибрати відповідний рецепт. Наприклад, можна зробити м'ясо «по-мисливські» або «по-скіфському». Про те, як приготувати такі страви, розказано далі.

М'ясо в духовці «по-мисливські»

Приготувати м'ясо свинини в духовці смачно і оригінально допоможе цей рецепт. Він передбачає такі інгредієнти:

• свинина - 1 кг;
• гриби - 500 г;
• цибуля - 3 шт .;
• сметана - 150 г;
• вершки - 300 мл;
• рослинна олія - 5 мл;
• борошно - 1 ст. л.
• сіль - за смаком;
• вершки - 300 мл;
• сир твердий - 150 г.

Готується м'ясо «по-мисливські» таким чином:

1. Візьміть свинину і наріжте на середні шматки, а потім кожен з них відбийте і посоліть.
2. Цибулю очистіть і дрібно наріжте разом з грибами.
3. Змастіть деко олією і викладіть на нього спочатку м'ясо, а потім цибулю з грибами.
4. У мисці змішайте сметану, тертий сир, борошно і вершки, а потім готовим соусом залийте м'ясо.
5. Поставте готуватися блюдо в духовку на 1 годину при температурі 220 градусів, подавайте його гарячим.

Свинину можна запекти, використовуючи й інші рецепти. Вони представлені в статті Як приготувати м'ясо.

М'ясо в духовці «по-скіфському»

Для такої страви потрібні такі інгредієнти:

• філе курки - 600 г;
• печериці - 400 г;
• спеції для м'яса - 5 г;
• сіль - за смаком;
• вершки - 50 мл;
• масло рослинне - 1 ст. л .;
• цибуля - 1 шт .;
• перець болгарський - 1 шт.

Процес приготування м'яса «по-скіфському»:

1. Наріжте філе на 6 рівних шматочків, посоліть і натріть спеціями.
2. Наріжте шампіньйони, цибуля і болгарський перець, а потім обсмажте на сковорідці.
3. Кожен шматок м'яса покладіть у фольгу, а поверх нього викладіть приготовані овочі з грибами.
4. Залийте все вершками, акуратно загорніть фольгу і викладіть на деко.
5. Випікайте м'ясо протягом 40 хвилин, а потім подавайте до столу.

Спробуйте також запекти в духовці яловичину в рукаві зі спеціями. Вона вийде ніжною і ситної. Цей рецепт ви знайдете в статті Як запекти яловичину в духовці. Можна також приготувати кролика з соєвим соусом. Таке блюдо дуже смачне і ароматне. Його рецепт представлений в статті Як приготувати кролика в духовці.