Як приготувати ляща в духовці?

Лящ, запечений в духовці, порадує своїм ароматом, апетитним виглядом і приголомшливим смаком. Існує безліч рецептів такої страви. Розглянемо, як приготувати ляща в духовці за допомогою різних овочів.

Лящ з цибулею і морквою

Дуже ніжним виходить лящ, приготований за цим рецептом. Він передбачає такі інгредієнти:

• лящ - 1 шт .;
• цибуля ріпчаста - 1 шт .;
• морква - 1 шт .;
• сіль і перець - за смаком.

Процес приготування страви:

1. Рибу очистіть від потрухів і луски, а потім ретельно вимийте, зріжте плавники і зробіть на спинці надрізи.
2. Натріть ляща сіллю і перцем з усіх боків.
3. Цибулю очистіть від лушпиння і поріжте на тонкі півкільця.
4. Морква вимийте і натріть на тертці.
5. Деко застеліть фольгою, викладіть на неї частину моркви та цибулі, зверху покладіть рибу, посипте її рештою овочами і накрийте щільно фольгою.
6. Поставте ляща в духовку, розігріту до 220 градусів, і запікайте 40 хвилин.

Лящ з картоплею і зеленню

Дуже ароматним і пікантним на смак виходить лящ, приготований за цим рецептом. Для такої страви вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• лящ - 1 шт .;
• лимон - 1 шт .;
• картопля - 2-3 шт .;
• зелень - frac14- пучка;
• приправа і сіль;
• рослинне масло - 20 мл.

Процес приготування страви:

1. Рибу ретельно очистіть від луски і нутрощів, потім натріть її приправою і сіллю.
2. Півлимона наріжте на часточки, а з частини вичавіть сік.
3. Картопля очистіть і тонко наріжте.
4. Зелень промийте під проточною водою і подрібніть.
5. Рибу викладіть на фольгу, полийте її рослинним маслом, поверх розкладіть картоплю і часточки лимона.
6. Поставте блюдо запікатися в духовку, розігріту до 210 градусів, на 30 хвилин. Потім витягніть її, збризніть лимонним соком і запікайте ще 10-15 хвилин.
7. Перед подачею ляща посипте подрібненою зеленню.

Інші рецепти приготування такої риби ви можете знайти в статті Як приготувати ляща смачно.