Як приготувати форель в духовці?

Форель обожнюють багато, і це не дивно, оскільки страви з цієї риби виходять дуже смачними і при цьому низькокалорійними. Існує багато рецептів приготування форелі, а найпростіші ви знайдете нижче.

Як приготувати стейки форелі в духовці?

Можна приготувати райдужну форель в духовці з креветками: вийде просто приголомшливо смачно. Ця страва захочеться зробити ще не раз. Для форелі за цим рецептом потрібні наступні інгредієнти:

• 200 г очищених креветок;
• 4 стейка форелі;
• 80 г сиру твердого сорту;
• 50 г подрібненого мигдалю;
• 7 маслин;
• 1 лимон;
• 1 пучок кропу;
• 10 мл оливкової олії;
• перець, сіль - за смаком.

Спочатку потріть на тертці сир, наріжте кільцями маслини, дрібно порубати кріп. Застеліть форму для запікання фольгою і змастіть її маслом. Стейки форелі промити, обсушити і покладіть у форму. Зверху покладіть креветки, полийте соком лимона. Змішайте в мисці орегано, перець, сіль і подрібнений мигдаль. Добре перемішайте всі інгредієнти і посипте цією сумішшю рибу і креветки. Зверху додайте сир, кріп і, в останню чергу, маслини. Трохи подверніте краї фольги і поставте в духовку, розігріту до 190 градусів. Запікати форель потрібно 25 хвилин.

Якщо ви дуже любите стейки, то кілька рецептів їх приготування ви знайдете в нашій статті - Як приготувати стейк.

Як смачно приготувати форель в духовці?

Приготувати форель в духовці можна по ще одному рецепту. Для нього потрібні такі продукти:

• 1 форель;
• 1 лимон;
• 10 мл оливкової олії;
• 50 мл майонезу;
• 1 помідор;
• 50 г сиру твердого сорту;
• перець, сіль, зелень - за смаком.

Помийте рибу, розріжте на порційні шматочки або залиште цілою, як більше подобається. Змішайте сіль з перцем і натріть цією сумішшю форель. Покладіть фольгу у форму для запікання, налийте в неї масло, викладіть рибу. Полийте форель соком лимона. Поріжте помідор кільцями і викладіть їх на рибу, зробіть сіточку з майонезу. Потріть сир на тертці і посипте їм рибу. Злегка подверніте краї фольги, щоб закрити рибу, і поставте форму в духовку, розігріту 190 градусів. Запікайте форель 25 хвилин.

Щоб смак у риби вийшов більш вишуканим, можна полити її гранатовим соком. Як тільки форель буде готова, її слід витягнути з духовки, прикрасити зеленню. Як гарнір добре підійдуть рис і варену картоплю.

Якщо вам подобається експериментувати, то вам буде корисна наша стаття - Як запекти форель.

Любіть пробувати різні рецепти, в яких основним інгредієнтом виступає форель? Тоді вам буде цікаво прочитати нашу статтю - Як приготувати форель.