Як приготувати деруни з картоплі?

Ми вам розповімо, як приготувати деруни з картоплі з мінімальною витратою часу і продуктів, а також, як зробити це просте блюдо зовсім не простим. Отже, пропонуємо вам два цікавих рецепта: прості деруни і деруни по-королівськи.

Прості деруни

Як приготувати деруни з картоплі, якщо у вас немає борошна та яєць? Уявіть собі, це цілком можливо! Такі деруни виходять дуже м'якими і ніжними всередині і підсмажений і хрусткими зовні.

Інгредієнти:

• 5-6 картоплин;
• сіль;
• чорний мелений перець;
• рослинне масло.

Приготування:

1. Картоплю чистимо, миємо і подрібнюємо на крупній тертці.
2. Отриману масу добре віджимаємо руками, щоб видалити зайву рідину.
3. Додаємо за смаком сіль і чорний мелений перець і все добре перемішуємо.
4. Наливаємо в сковороду олію, даємо йому розжаритися і викладаємо деруни, черпаючи масу столовою ложкою.
5. Коли деруни підрум'яняться з одного боку, перевертаємо їх і підсмажуємо другу сторону.
6. Викладаємо на блюдо, застелене паперовою серветкою, щоб стік зайвий жир.

Ці деруни смачні як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Деруни по-королівськи

Як приготувати смачні деруни, щоб страва вийшла «і в бенкет, і в світ»? Пропонуємо вам незвичайний рецепт дерунів з курячим фаршем.

Інгредієнти:

• 6 картоплин;
• 400 г курячого фаршу;
• 1 яйце;
• рослинне масло;
• сіль;
• чорний мелений перець;
• сметана;
• свіжа зелень.

Приготування:

1. Картоплю чистимо, миємо і подрібнюємо на крупній тертці.
2. Додаємо за смаком сіль і чорний мелений перець і все добре перемішуємо.
3. Курячий фарш також солимо і перчимо до смаку і змішуємо з сирим яйцем.
4. Наливаємо в сковороду олію і даємо йому розжаритися.
5. Викладаємо з сковороду деруни. Черпаючи картопляну масу столовою ложкою, кладемо в масло коржики з картоплі. Зверху на кожен коржик кладемо по ложці курячого фаршу і злегка його розрівнюємо. На фарш кладемо ще одні шар з картоплі і злегка притискаємо його лопаткою.
6. Коли деруни підрум'яняться з одного боку, акуратно перевертаємо їх і підсмажуємо другу сторону.
7. Подаємо зі сметаною і зі свіжою зеленню.

Вам також буде цікаво прочитати рецепти, представлені в статті Як приготувати деруни.