У яких продуктах містяться вітаміни?

І дорослі, і діти знають про користь вітамінів. Завдяки вітамінам в організмі добре проходять не тільки обмінні та імунні процеси, а й процеси росту, формування тканин і всього іншого.

Нестача вітамінів може викликати серйозні порушення в одній з систем організму, в окремо взятому органі або у всій роботі організму. Буває так, що при нестачі одного вітаміну погано засвоюється інший, це тягне за собою ланцюжок розладів здоров'я і часто важкі наслідки, які лікуються не тільки полівітамінними препаратами, але і дієтою, режимом дня і всілякими іншими обмеженнями. У цій статті ми розглянемо, в яких продуктах містяться вітаміни. Поговоримо про декілька найбільш корисних ягодах, фруктах і овочах.

Брусниця

Ця лісова ягода - просто джерело здоров'я. Вона містить багато вітамінів у великій кількості, завдяки чому вони прекрасно засвоюються. Вона має безліч корисних властивостей.

Вітаміни:

• вітамін РР;
• бета-каротин;
• вітамін А;
• вітамін Е;
• вітамін В1;
• вітамін В2;
• вітамін В3;
• вітамін С.

Крім великої кількості вітамінів у складі, брусниця багата й іншими корисними речовинами:

• органічні кислоти (яблучна, лимонна, саліцилова);
• пектин;
• каротин;
• дубильні речовини;
• калій;
• кальцій;
• марганець;
• залізо;
• фосфор.

Також вона має безліч цілющих властивостей - тонізуючу, ранозагоювальну, жарознижуючим, протигельмінтних, сечогінну, антибактеріальну.

Ківі

Зовсім не дарма ківі називають вітамінною бомбою. Цей фрукт допоможе відновитися практично будь-якому організму після перенесених захворювань, операцій або отруєнь.

Вітаміни:

• вітамін С;
• вітамін Е;
• вітамін В6;
• вітамін В9;
• вітамін РР;
• вітамін В2;
• вітамін А;
• бета-каротин.

Крім вітамінів, ківі відрізняється високим вмістом та інших корисних речовин:

• кальцій;
• калій;
• хлор;
• сірка;
• фосфор;
• залізо;
• мідь;
• фтор;
• бор.

Завдяки кальцію ви можете не хвилюватися за здоров'я серця і забути про проблему підвищеного кров'яного тиску. Також завдяки великому вмісту вітаміну С вживання ківі, подібно до аспірину, перешкоджає утворенню тромбов- з тієї ж причини залізо, що міститься в складі, краще засвоюється організмом. До того ж, за допомогою цього фрукта ви можете зміцнити захисні сили організму і поліпшити обмін речовин.

Гарбуз

Гарбуз починають продавати найчастіше восени, влітку і взимку знайти її буде більш проблематично. Однак за осінь можна не тільки запастися вітамінами, але і підкоригувати своє здоров'я.

Вітаміни:

• вітамін В1;
• вітамін В2;
• вітамін В5;
• вітамін В6;
• вітамін С;
• вітамін РР;
• вітамін Е;
• вітамін Т.

Вітамін Т є рідкісним і неймовірно корисним. Він бере активну участь у прискоренні обмінних процесів і сприяє кращій згортання крові.

Крім вітамінів, в гарбузі також міститься:

• каротин;
• пектин;
• клітковина;
• органічні кислоти;
• кальцій;
• калій;
• магній;
• залізо.

Гарбуз володіє прекрасним властивістю виводити з організму зайву рідину і солі, що дуже добре для тих, у кого є проблеми з нирками і жовчним міхуром. Перешкоджає ожирінню. Завдяки гармонійному співвідношенню вітаміни і мікроелементи прекрасно засвоюються організмом. Також при вживанні гарбуза згущується кров - цьому сприяє утримання великої кількості заліза і вітаміну С. Особливо гарбуз корисний людям, що зазнають проблеми з підшлунковою залозою.

Буряк

Всіма улюблений корисний овоч - популярний інгредієнт багатьох страв. Але ви коли-небудь, вживаючи борщ або салат з буряком, замислювалися про її користь? Вона неоціненна, судіть самі.

Вітаміни:

• вітамін В1;
• вітамін В2;
• вітамін В5;
• вітамін В6;
• вітамін В9;
• вітамін А;
• вітамін С;
• вітамін Е;
• вітамін РР.

Корисних речовин в буряку міститься теж величезна кількість, ось деякі:

• клітковина;
• пектин;
• органічні кислоти (винна, щавлева, молочна, лимонна, яблучна);
• білкові речовини;
• складні вуглеводи;
• цинк;
• йод;
• фосфор;
• марганець.

Завдяки білковим речовин у складі, буряк надає позитивну дію на печінку. Вживання буряка покращує процес кровотворення, допомагає роботі щитовидної залози, завдяки вмісту йоду в составе- марганець допомагає кращому засвоєнню вітамінів. Також буряк має сечогінну дію. Крім усього іншого, вживання цього овоча корисно для зору, нервової системи, шкіри та слизових оболонок завдяки вітамінам групи В.

На світі існує безліч продуктів, які багаті вітамінами. Не забувайте: щоб бути здоровим, просто необхідно різноманітне харчування, а також отримання задоволення від їжі.

Будьте здорові!

Також вам можуть бути цікаві ці статті:

• Де містяться вітаміни
• Які вітаміни в фруктах
• Вітаміни