Що таке курага?

Фото - Що таке курага?

Курага відноситься до сухофруктів, вона дуже смачна і корисна. Поговоримо докладніше про те, що це таке і як роблять курагу.

Курага - це плоди абрикосів, висушених на сонці приблизно протягом тижня. Половинки абрикосів, які сушили без кісточок, і називаються курагою. Дрібні абрикоси з кісточками - урюк, а великі цілі плоди з видавленою з них кісточкою - кайса.

Щоб отримати один кілограм кураги, потрібно використовувати три-чотири кілограми свіжих абрикосів. Курага зберігається дуже довго, при цьому всі її корисні вітаміни та мікроелементи не втрачаються.

Курага корисна для людей з хворобами серця - вона підвищує гемоглобін і сприяє спалюванню жирів. Містить високу кількість калію, вітаміну В5, кальцію, фосфору, заліза. Курага широко застосовується в кулінарії.

Також вам можуть бути корисні ці статті:


» » Що таке курага?