Що приготувати з курячого філе?

Куряче м'ясо в наші дні досить популярно як у молодих господарок, так і у досвідчених кулінарів. Але куди не заглянеш, скрізь одні й ті ж рецепти. Часто всім домашнім набридають звичні страви і тоді господиня волею-неволею замислюється, а що приготувати з курки незвичайного і в той же час смачненького.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі варіанти того, що приготувати з курячого філе дуже оригінально і незвично.

Мінімум інгредієнтів

Що приготувати з курячого філе? Незвичайний рецепт курячого філе з брокколі запропонувала одна віртуозна господиня. Для нього не потрібно купувати багато різних продуктів, але смак виходить настільки ніжний і бездоганний, що куряче філе з начинкою тане в роті.

Нам знадобиться:

• куряче філе - 500 гр.
• брокколі - 200 гр.
• натуральний йогурт жирністю приблизно в 3% - 6 чайн.л.
• гірчиця - 1 чайн.л.
• соєвий соус - 2 чайн.л.
• сіль, перець за смаком.

Рецепт курячого філе з брокколі:

1. Філе курячої грудки слід промити і розрізати уздовж, щоб вийшли широкі тонкі пласти, що нагадують стейк.
2. За допомогою спеціального молоточка старанно відбиваємо кожен отриманий шматочок.
3. Відварюємо брокколі, а потім подрібнюємо його до стану пюре. Цього можна домогтися блендером, наприклад.
4. Змішуємо йогурт з гірчицею і соєвим соусом. Ділимо соус на 3 частини.
5. Ділимо на навпіл все куряче філе. Одну частину обмащуємо першою порцією нашого соусу, а потім викладаємо її на деко. Слідкуйте за тим, щоб перший шар не був занадто товстим.
6. Другу порцію соусу змішуємо з пюре з брокколі. І все це викладаємо як начинку на перший шар курячого філе.
7. Промазуємо залишилася курку і викладаємо її останнім шаром на деко. Маленький секрет: якщо поверх останнього шару погустіше налити нашу йогуртовий масу, то вийде апетитна рум'яна кірочка.
8. Температура в духовці повинна бути 200 градусів, а час приготування - всього 30 хвилин.

Трохи екзотики

Що приготувати з курячого філе? Наступний оригінальний рецепт також представлений чудовою господинею з хорошою фантазією. Ми з вами будемо готувати куряче філе з креветками у вершковому соусі карі. Від однієї назви у багатьох потечуть слинки. А як представите це дивно соковите і пікантне блюдо, відразу побіжите за продуктами.

Нам знадобиться:

• куряче філе - 300 гр.
• креветки - 200 гр.
• приправа каррі - 1,5 чайн. ложки
• вершки 10% жирності
• соєвий соус
• часник - 2 зубчики
• сіль, перець за смаком

Рецепт курячого філе з креветками у вершковому соусі карі:

1. Маринуємо розрізане на невеликі шматочки куряче філе: змішуємо соєвий соус, видавлений часник, сіль і перець.
2. Відварюємо креветки. Як це зробити? Їх слід кинути в каструлю з водою, а як тільки вода закипить, через хвилинку витягнути їх.
3. Обсмажуємо замариноване куряче філе до золотистої скоринки приблизно 7 хвилин, не закриваючи кришкою.
4. Додаємо до курки очищені креветки і смажимо без кришки ще 4 хвилини.
5. Змішуємо вершки і приправу каррі, додаємо все це в курку з креветками.
6. Вам залишається згасити всі протягом трьох хвилин на повільному вогні з закритою кришкою, і страва готова!

Варіант гарячої закуски

Що приготувати з курячого філе? І наостанок простий рецепт не основної страви, а обалденной гарячої закуски з курячого філе.

Нам знадобиться:

• великі помідори - 4-5 шт.
• куряче філе - 150 гр.
• борошно - 1 стіл. л. з гіркою
• вершки - 0,5 л.
• цибуля ріпчаста
• сир

Рецепт гарячої закуски з курячого філе:

1. Дуже дрібно ріжемо цибулю і куряче філе, обсмажуємо їх.
2. Додаємо туди вершки, борошно і сіль.
3. Розрізаємо помідори на навпіл. Спустошуємо нутрощі помідорів.
4. Фаршируємо половинки помідорів курячим філе з вершками.
5. Ставимо в духовку на 10 хвилин.
6. Посипаємо тертим сиром і відправляємо в духовку ще на 10 хвилин.

Ось такі оригінальні основні страви і гаряча закуска! Тепер ви знаєте, що можна приготувати з курячого філе, і це нікого з домашніх не залишать байдужим! Смачного!