Як зберігати м'ясо?
М'ясо - це важливий продукт, без якого складно сформувати правильний раціон, адже в ньому у великій кількості міститься незамінний для організму білок і безліч поживних речовин. Важливо зберегти свіжість м'яса протягом тривалого часу. Для цього важливо знати, як правильно зберігати м'ясо.
Зберігання без холодильника
Нерідко може знадобитися зберегти м'ясо свіжим протягом 1-2 діб, щоб потім приготувати з нього страви на природі. Вам поможт лимонний сік. У ньому потрібно просочити марлю, а потім обернути в неї м'ясо. Також можна скористатися іншим способом зберігання такого продукту - залити його доверху молоком.
Якщо куплене м'ясо під час перенесення втратило свою свіжість, вимочіть його в сольовому або оцтовому розчині, - м'ясо знову придбає приємний запах і колір.
Зберігання в морозильнику
Найкраще зберігати м'ясо в морозильнику - це найбільш ефективний спосіб продовжити його свіжість. При цьому необхідно пам'ятати, що кістки в такому продукті спровокують його швидку псування і розвиток в ньому хвороботворних бактерій. Тому найкраще їх вирізати. Також на тривалість зберігання м'яса впливає розмір шматків, на яке воно порізане - чим вони більші, тим довше пролежать. Саме тому не рекомендується заздалегідь заготовлювати фарш, а потім його зберігати в морозилці. Краще його молоти перед безпосереднім приготуванням страв.
Зберігати м'ясо в морозильнику можна в поліетиленових пакетах або плівці. Якщо ви плануєте його довго не використовувати, то додатково загорніть кожен шматок в тканину, змочену в лимонному розчині. Зберігати його найкраще при температурі -15-18 ° С.
Також вам можуть бути корисні ці статті:
Як зберігати сир? Неправильне зберігання сиру приводить до його швидкому висиханню і гниття, в результаті чого продукт перестає бути придатним до вживання. На свіжість сиру можуть чинити шкідливий вплив як температура, так і вологість повітря. Зберігати сир…
Як зберігати тісто? Нерідко при замісі тесту його виходить більше, ніж необхідно для приготування того чи іншого блюда. Щоб воно не зіпсувалося до наступного разу, необхідно правильно його зберігати. Про те, як це робити, ми зараз розповімо.Зберігання дріжджового…
Як зберігати мотиля? Мотиль - одна з найпопулярніших наживок, особливо для зимової риболовлі. Щоб риба краще ловилася, мотиль повинен бути свіжим і привабливим, тільки тоді риба на нього клюне. У зв'язку з цим виникає питання, як зберігати мотиля, щоб він залишався…