Як зберігати крупи?

Крупи складають більшу частину раціону кожної людини. Вони не тільки легко готуються і мають приємний смак, але також дуже корисні для організму. Але щоб з круп можна було приготувати багато корисних каш, спочатку необхідно навчитися їх правильно зберігати. Поговоримо про те, як зберігати крупи.

Як і де тримати крупи

Крупи необхідно зберігати при кімнатній температурі і відносній вологості повітря 40-60%. Ідеальним місцем для розміщення ємностей з крупами буде темне місце, наприклад, комора. Помістити крупи найкраще в закриту скляну або металеву ємність. Зберігати їх можна також в пластикових банках, вони повинні бути також щільно закритими. Не варто тримати крупи в поліетиленових пакетах, туди легко можуть пробратися різні комахи.

Терміни зберігання круп вказує виробник. Але відкритий будинку пакет крупи краще тримати не більше місяця. Таким чином крупа не встигне зіпсуватися і її не окуповують дрібні комахи. Варто пам'ятати, що найбільш швидко псується вівсянка і просо, за цими крупами необхідно ретельно стежити.

Бабусині секрети

Розглядаючи різні умови зберігання круп, варто звернутися до коштовного досвіду наших бабусь і запитати поради у них.

• Цікавим фактом є те, що рис найкраще зберігати в скляній банці з стручком червоного перцю, так він не втратить свої смакові здібності.

• Після покупки будь-яку крупу краще прогріти в духовці і просіяти через сито, так в крупа не заведуться шкідники.
• Також, бажаючи захистити крупи від нашестя комах, можна в ємність з крупою покласти пару зубчиків часнику на кілограм крупи. Аромат часнику відлякає небажаних гостей.
• Також можна зберігати крупи в полотняних мішечках, попередньо вимочені в сольовому розчині. Але ці мішечки потім необхідно помістити в скляну або металеву ємність, інакше шкідники можуть і туди пробратися.