Як зберігати зелень?
Зелень є ідеальним доповненням до багатьох страв. Але не завжди є можливість зберегти невикористану її частину надовго. Тому багато господинь, не знаючи, як зберігати зелень, часто викидають її. Тим не менш, існує маса варіантів, що дозволяють зберегти цей смачний і корисний продукт в холодильнику або на кухні.
Як зберігати зелень в холодильнику
Розглянемо два основних способи того, як зберігати зелень в холодильнику. Перший з них полягає в зберіганні даного продукту в пакеті, а другий в зберіганні в скляній банці.
Зберігання в пакеті
Для використання першого способу необхідно зелень ретельно протерти сухою ганчіркою. Мити її не рекомендується, інакше вона може почати гнити в пакеті. Якщо все ж зелень була вимита, її необхідно ретельно просушити на повітрі.
Видаляються всі пошкоджені або пожовклі частини, а залишилася зелень складається в пакет, який щільно зав'язується. У такому положенні зелень прекрасно зберігається протягом 10 днів. Якщо в пакеті додатково зробити кілька невеликих дірочок для вентиляції, термін зберігання збільшиться до 15 днів. В один пакет можна складати як зелень одного виду, так і декількох відразу. Зберігати пакет найкраще на нижній полиці холодильника або на його дверцятах.
Такий спосіб підходить для зберігання невеликої кількості зелені, а от якщо її багато, то краще вдатися до баночного зберіганню.
Зберігання в банку
Необхідно взяти чисту суху банку, покласти в неї будь-яку зелень черешками вгору і закрити поліетиленовою кришкою. При такому укладанні термін зберігання цього продукту досягає півтора місяців, при цьому ні зовнішній вигляд, ні аромат абсолютно не псуються. Можна попередньо зелень дрібно порізати, потім засипати в банку, злегка втрамбовуючи, а зверху насипати товстий шар солі і знову закрити щільно кришкою. Така зелень зберігається до двох місяців.
Зберігання зелені на кухні
Можна зберегти зелень надовго і без холодильника. Для цього її черешки необхідно злегка підрізати, загорнути у вологу тканину і покласти в пакет. Зберігати можна на балконі, в підвалі або на кухні в будь-якому прохолодному місці.
Тепер, коли ви знаєте, як правильно зберігати зелень, ви завжди зможете запасти її у великих кількостях про запас.
Як зберігати сир? Неправильне зберігання сиру приводить до його швидкому висиханню і гниття, в результаті чого продукт перестає бути придатним до вживання. На свіжість сиру можуть чинити шкідливий вплив як температура, так і вологість повітря. Зберігати сир…
Як зберігати тісто? Нерідко при замісі тесту його виходить більше, ніж необхідно для приготування того чи іншого блюда. Щоб воно не зіпсувалося до наступного разу, необхідно правильно його зберігати. Про те, як це робити, ми зараз розповімо.Зберігання дріжджового…
Як зберігати хліб? Здавна хліб вважається найважливішою їжею. До нього завжди ставилися, як до святині. Викидати хліб, навіть сухий, вважається поганим тоном. Як зберігати хліб, якщо рука не піднімається його викинути? Насамперед, треба знати, що хліб бажано вжити за…