Як приготувати сирні палички?

Сирні палички - не тільки чудова закуска не тільки до пива, але і хороше самостійне ласощі. При приготуванні сир не втрачає своїх корисних властивостей і знаходить нові смакові якості. Рецепт зовсім не складний.

Поговоримо докладніше про те, як приготувати сирні палички в домашніх умовах.

Рецепт сирних паличок в паніровці

Розглянемо класичний рецепт, як зробити сирні палички. За бажанням ви можете додати до паніровці інші спеції, наприклад, куркуму, паприку або каррі, за смаком.

Інгредієнти

• 250 грам улюбленого сиру твердих сортів
• 2 яйця
• 150 мл молока
• Панірувальні сухарі
• 1 склянка борошна
• Сіль (буває, що в паніровці вже міститься сіль, врахуйте цей момент)
• Оливкова олія для фритюру або смаження
• Перець, спеції

Приготування

1. Наріжте сир шматочками по 8-10 сантиметрів, товщиною 1-2 сантиметри.
2. Для приготування клярі змішайте воду, яйця, сіль, спеції і борошно.
3. Шматочки сиру обваляйте в борошні, умочіть в клярі і запаніруйте в сухарях.
4. У фритюрниці (якщо її немає, підійде глибока сковорода) розігрійте оливкову олію і протягом 2 хвилин обсмажуйте палички.
5. Викладіть їх на паперові рушники, щоб зайвий жир вбрався.

Подавайте до столу гарячими з часниковим соусом.

Також вам можуть бути цікаві ці матеріали:

• Що приготувати з сиру
• Закуски