Як приготувати сердечка?

Якщо ви бажаєте здивувати домочадців смачним і оригінальним блюдом, то обов'язково варто приготувати сердечка. З них можна зробити печеня або обсмажити в клярі. Якщо ж у вас є мультиварка, то неодмінно варто приготувати сердечка в сметані, вони порадують ніжним смаком і підійдуть до багатьох гарнірів. Рецепти цих страв вашій увазі представлені далі.

Рецепт печені з сердечок

За цим рецептом сердечка виходять м'які, ароматні і надзвичайно смачні. Щоб їх приготувати, потрібні такі інгредієнти:

• сердечка курячі - 500 г;
• цибуля ріпчаста - 2 шт .;
• морква - 1 шт .;
• помідори - 2 шт .;
• рослинне масло - 40 мл;
• сіль і перець - за смаком.

Готується спекотне в кілька етапів:

1. Сердечка промийте під водою, просушіть на паперовому рушнику, викладіть на сковорідку, посоліть, поперчіть і обсмажуйте в олії протягом 10-15 хвилин.
2. Моркву і цибулю наріжте, помідори подрібніть.
3. Підготовлені овочі перекладіть в сковорідку до сердечкам і тушкуйте на повільному вогні протягом 25-35 хвилин.

Подається таке спекотне з рисом або пюре.

Спробуйте також приготувати курячі сердечка в мікрохвильовці. Вони виходять ніжними, смачними і ароматними. Їх рецепт представлений в статті Що приготувати в мікрохвильовці.

Рецепт сердечок в клярі

Оригінальний смак мають сердечка в клярі, які також є дуже ситними. Перед тим як їх приготувати необхідно взяти:

• курячі яйця - 2 шт .;
• рослинне масло - 100 мл;
• борошно пшеничне - 20 г;
• курячі сердечка - 300 г;
• сіль і спеції - за смаком.

Готується таке блюдо наступним чином:

1. Візьміть сердечка, промийте і зріжте з них зайвий жир, а потім розріжте вздовж і видаліть протоки.
2. Кожен шматочок ретельно відбийте сокиркою, це дозволить зробити їх м'якими.
3. Змішайте яйце з борошном, спеціями і сіллю.
4. У вийшла масі умочіть сердечка і обсмажте в розпеченому рослинному маслі.
5. Подавайте трохи остигле блюдо з гарніром з овочів або круп.

Рецепт сердечок в сметані

Сердечка також можна готувати і в мультиварки. Наприклад, заслуговує на увагу рецепт сердечок в сметані. Щоб приготувати сердечка за цим рецептом, потрібні такі інгредієнти:

• цибуля ріпчаста - 1 шт .;
• морква - 1 шт .;
• сметана (жирність 15%) - 150 мл;
• борошно пшеничне - 3 ст. л .;
• вода - 15 мл;
• сердечка курячі - 500 г;
• сіль і спеції (для курки) - за смаком.

Готуються сердечка за цим рецептом так:

1. Цибулю наріжте півкільцями, а моркву і перець - соломкою.
2. Перекладіть овочі в ємність мультиварки і обсмажуйте протягом 15 хвилин в режимі «Жарка».
3. Викладіть до овочів промиті сердечка, залийте сметаною, посоліть і поперчіть.
4. Витримуйте блюдо в режимі «Жарка» протягом 1 години, а потім додайте туди розведену у воді борошно і готуйте ще протягом 10 хвилин.
5. Подавайте сердечка в сметані в гарячому вигляді з рисом, пюре або гречкою.

Приготувати курячі сердечка можна і по-іншому. Так, наприклад, з них можна зробити салат або шашлик. Їх рецепти представлені в статті Як приготувати курячі сердечка.