Що приготувати з сиру?

Домашня кухня - це дуже важливий атрибут сім'ї. Важко знайти людей, які б не цінували те, що подається до столу в їх будинках. Сьогодні, наша стаття спрямована допомогти тим господиням або господарям, які прагнуть урізноманітнити домашнє меню. Поговоримо про сир і про те, що приготувати з сиру. Отже:

Сир і його використання в домашній кулінарії

Недовго розводячись, наведемо різні приклади рецептів, які не тільки прикрасять ваш стіл, а й запам'ятаються домочадцям на довгий час.

Що можна приготувати з сиру? Спробуємо приготувати запіканку з сиру і шпинату. Нам знадобиться наступне:

• 5% сир (300г);
• Розморожений і добре віджатий шпинат (70 г);
• 1 стебло зеленої цибулі;
• 2 столових ложки пармезану;
• 80 г тертого пармезану;
• Два великих, збитих виделкою курячих яйця;
• 2 або 3 столових ложки пшеничного борошна;
• Чверть чайної ложки розпушувача;
• Панірувальні сухарі;
• Сіль;
• Перець;
• 1 щіпка тертого мускатного горіха.

Рецепт приготування:

Візьміть невелику форму і змастіть її рослинним маслом. Викладіть панірувальні сухарі по всій поверхні посуду. Візьміть іншу ємність і розімніть в ній сир, який потрібно посолити і поперчити. У сир слід додати сирну крихту, одну жменю тертого сиру, нарізану шпинат і збиті яйця. Все це необхідно ретельно перемішати, додати розпушувач і перемішати ще раз. Вміст ємності перекладіть у форму з сухарями і вирівняйте. Зверху присипте панірувальними сухарями і тертим сиром. Помістіть блюдо в духовку, розігріту до 180 градусів приблизно на півгодини. Залишилася сир можна додати в блюдо і підвищити температуру до 200 градусів. Випікайте в перебігу декількох хвилин до повного розплавлення сиру. До столу страву подайте трохи охолодженим. Радиться вживати з йогуртом або сметаною.

Що приготувати з плавленого сиру? Плавлений сир відрізняється від інших продуктів тим, що, як правило, недосвідчені кухаря навіть і не знають як його можна застосувати у своїх стравах. Ну а ми розповімо вам про чудовий і простому рецепті, де можна цей продукт використовувати дуже вдало. Спробуємо приготувати овочевий суп. Нам знадобляться такі інгредієнти:

• Три цукіні;
• 1 цибулина;
• Чверть від літра молока;
• Плавлений сир.

Рецепт приготування:

Очистіть цукіні. Шкірку потрібно нарізати кубиками, а м'якоть кільцями. Візьміть цибулину, наріжте кільцями, поставте на малий вогонь на дві хвилини в каструлі. Після 2 хвилин додайте кільця цукіні і плавлений сир. Залийте вміст каструлі молоком. Все це необхідно варити протягом п'яти хвилин, після чого охолодити. Тепер перейдіть до цукіні в кубиках і підсмажте їх на сковороді протягом хвилини. Викладіть вміст сковороди в супову тарілку, куди також потрібно додати сам суп. Зверху можна посипати тертим сиром. Страва готова.

Що приготувати з адигейського сиру? Вельми цікава грузинська закуска може бути приготовлена з адигейського сиру. Вона називається гебжалія. Для приготування нам знадобиться наступне:

• 200 г сметани;
• 150 г адигейського сиру;
• 2 чайної ложки свіжої або сухої м'яти;
• 3-4 гілки кінзи;
• Половина чайної ложки меленого червоного перцю;
• Чверть чайної ложки меленого коріандру;
• Чверть чайної ложки хмелі-сунелі;
• 1 зуб часнику;
• Трохи солі.

Рецепт приготування:

Змішайте такі спеції як м'ята, коріандр, перець, хмелі-сунелі і додайте дві столові ложки окропу, щоб приправи дали особливий смак. Залийте приправи сметаною, додайте кінзу. Гарненько розмішайте, при цьому посоливши. Поріжте сир кубиками і додайте їх в вийшла суміш. Блюдо буде готовий через кілька годин, після того, як сир просочиться соусом. Подавайте до столу в якості закуски.

Що приготувати з ковбасного сиру? Є нескладний, але дуже хороший рецепт. Наріжте ковбасний сир на кубики. Намочіть їх в окропі і обваляйте в борошні. Умочіть у збитому яйці і помістіть на сковороду. Обсмажуйте шматочки з двох сторін. В результаті у вас вийде блюдо, під назвою "Сир в клярі".