Як приготувати цукіні?

Цукіні підходять для приготування багатьох страв. Найпростіший рецепт передбачає їх жарку на сковорідці зі спеціями. Гурмани ж можуть запекти такий овоч під сиром. Про те, як приготувати смачно цукіні з допомогою таких рецептів, розказано далі.

Як приготувати цукіні на сковороді

Щоб смачно приготувати цукіні на сковорідці, необхідно запастися такими інгредієнтами:

• рослинне масло - 20 мл;
• панірувальні сухарі - 5 ст. л .;
• цукіні - 400 г;
• сіль і спеції - за смаком.

Процес приготування цукіні складається з наступних етапів:

1. Вимийте овочі і обсушіть паперовим рушником. Розріжте їх упоперек на гуртки. Їх товщин повинна бути в межах 1-1,5 см. Кожен шматочок цукіні натріть сіллю і перцем.
2. Поставте сковорідку з олією на вогонь. Обваляйте овочі в панірувальних сухарях і обсмажуйте з двох сторін. Необхідно щоб вони придбали золотисту скориночку. Бажано подавати таке смачне блюдо з гарніром, оскільки воно досить жирне і калорійне.

Як приготувати цукіні в духовці

Для приготування цукіні в духовці потрібно наступне:

• тертий сир - 75 г;
• вершкове масло - 4 ст. л .;
• зелень петрушки - frac12- пучка;
• цукіні (невеликого розміру) - 1 кг;
• сіль - 2 ч. л .;
• чорний і червоний перець - по 1 ч. л ..

Готуються цукіні за цим рецептом так:

1. Візьміть овочі та відваріть в підсоленій воді до м'якості (приблизно 10-15 хвилин). Дістаньте їх, трохи остудіть і розріжте уздовж навпіл.
2. Розігрійте духовку до 180 градусів. Форму змастіть маслом і викладіть в неї половинки овочів розрізом вгору. Їх посипте перцем, дрібно нарізаною зеленню, сиром і вершковим маслом.
3. Надішліть цукіні запікатися на 30 хвилин. Необхідно щоб вони придбали золотисту скориночку. Потім діставайте овочі під сиром і подавайте до столу з будь-яким гарніром (пюре, гречка, рис).