Як Малосолов огірки?

Солоні огірочки в банках володіють прекрасним смаком і пікантним ароматом. Готувати їх можна за різними рецептами, але якщо ви шукайте класичний, то він представлений тут. Якщо ж ви хочете зробити малосольні огірочки, то тоді рекомендується готувати їх у пакеті. Вони вийдуть не лише смачними, але ще і хрусткими. Рецепт їх приготування не відрізняється складністю і доступний кожному.

Необхідні інгредієнти

Перед тим як Малосолов огірки в пакеті потрібно підготувати наступне:

• часник - 1 головка;
• дрібна кухонна сіль - 2 десертних ложки;
• свіжі огірки - 2 кг;
• кріп - frac12- пучка.

Бажано брати огірки невеликої величини. Краще якщо всі вони будуть однакового розміру. Тоді вони просоляться рівномірно і в короткий термін.

Як Малосолов огірки в пакеті?

Процес приготування такої заготовки складається з декількох етапів, а саме:

1. Промийте всі огірки під проточною водою. Викладіть їх по черзі на обробну дошку і відріжте кінчики (плодоніжки), використовуючи гострий ніж. Після чого перекладіть все огірки в великий поліетиленовий пакет.
2. Візьміть кухонну сіль. Ложкою засипте нею все огірки. Потім акуратно перемішайте їх. Важливо не пошкодити в ході цього поліетиленовий пакет. Тому рекомендується перемішувати огірки з сіллю чистою рукою.
3. Візьміть часникову голівку. Очистіть її від лушпиння, а потім розділіть на часточки. Зніміть з них шкірку, а далі товкачем розімніть часник. Якщо її не виявиться під рукою, то скористайтеся широким краєм ножа. Після чого перекладіть часник до огірків. Розподіліть його між овочами рівномірно.
4. Візьміть петрушку і промийте її під проточною водою. Дочекайтеся, коли рідина з неї повністю стече. Використовуючи ніж, подрібніть петрушку, а потім перекладіть до огірків.
5. Закрийте щільно поліетиленовий пакет. Далі гарненько струсіть всі інгредієнти. Після чого залиште огірки просолюється при кімнатній температурі на 1-2 дні. Перед їх подачею до столу обов'язково терти сіль і ріжте на тонкі шматочки. Зберігайте залишилися огірки в холодильнику.

Якщо ж ви бажаєте побалувати свою родину маринованими огірочками, то тоді вам варто скористатися цим перевіреним рецептом.