Як пити соки?

Соки, які приготовані зі свіжих ягід, овочів або фруктів вельми смачні і корисні. У них міститься маса вітамінів і мікроелементів, різного роду ферментів, пектинів, органічних кислот. Також в них міститься органічна структурована вода і ефірні масла. Ось чому соки з натуральної сировини настільки корисні і мають високу лікувальної та харчовою цінністю. У даній статті ми підкажемо вам, як правильно пити соки.

Правила

Як і будь-яке інше лікарський або цілющий засіб, овочеві і фруктові соки необхідно приймати у відповідності з певними правилами. Варто відзначити, що більшість соків з фруктів, можна вживати як сніданок або полуденок, або ж за годину до їжі, ну або через кілька і більше годин після їжі. У випадку, якщо постійно вживати соки в перервах між їжею, шлунок не буде відпочивати. Оскільки соки вимагають перетравлення. А робота шлунку без відпочинку часто призводить до нетравлення, гастриту або іншим порушенням. На відміну від фруктових, овочеві соки можна вживати перед і відразу після їжі. Але оптимальним варіантом буде вживання овочевих соків за 20 хвилин до повноцінного прийому їжі.

Не варто розводити соки мінеральною водою. Також варто пам'ятати, що вживання багатих на вуглеводи соків, під час хронічних захворювань кишкового тракту, після або безпосередньо в процесі прийому їжі, може спровокувати посилення процесів бродіння в кишечнику, що може призвести до загострення патологічного процесу. При нормальній і зниженій кислотності шлунка, соки вживають за півгодини до прийому їжі, при підвищеному утворенні соляної кислоти в шлунковому тракті соки варто пити через півтори години після прийому їжі.

Режими вживання, або як приймати соки

Існує кілька режимів вживання соків:

• Повсякденне питво для профілактики різних захворювань.
• Розвантажувальні дні - близько 2 літрів соку в день.

Оскільки різні соки можуть на організм всебічне вплив, вживаючи їх у великій кількості більше ніж три дні, варто попередньо проконсультуватися з лікарем. Для профілактичних цілей, соки вживають в невеликій кількості. При цьому їх дія більш повільне, ніж чим у медичних засобів, але результат більш надійний. Курс вживання має бути систематичним, протягом пари тижнів. У разі якщо певна комбінація соків не показує належних результатів, її міняють на іншу. В основному, для визначення лікувального результату, необхідно близько п'яти днів.

Свіжовичавлені соки: як пити

• Для отримання відмінного за якістю і корисного за властивостями свіжовичавленого соку, вам буде потрібно хороша соковижималка, і, звичайно ж, свіжі, неушкоджені овочі. За один раз, приготавливается лише одна порція соку. Виняток з цього правила - сік буряка, якому необхідно настоятися в прохолодному місці, у зв'язку з чим, приготовляти його можна з запасом.
• Свіжовичавлені соки спочатку вживати необхідно з певною обережністю і в не надто великих кількостях, а вживання бурякового соку повинно зводитися до одній столовій ложці. З часом порція повинна збільшуватися залежно від виду соку. Так більше ніж 100 мл бурякового соку вживати не рекомендується, а от томатного або яблучного, можна випити відразу кілька кухлів. Вживати свіжовичавлені соки краще в першій половині дня, до їди.
• Свіжовичавлені фруктові соки, можна розбавляти негазованою водою. Овочеві розбавляються в будь-якому випадку. Сік з жовтих, червоних або оранжевих овочів потрібно розбавити рослинним маслом, або вершками, або ж випиваючи, їх заїдають чимось жирним, в зворотному випадку каротин не зможе нормально засвоїтися. Інші види соків можна розбавити яблучним, в пропорції 1: 2.
• Свіжовичавлені соки необхідно вживати безпосередньо після їх приготування, в зворотному випадку всі корисні, що містяться в соку речовини, попросту раптово руйнуватися.

Також те, як приймати соки, з найменшою шкодою для організму, може розповісти лікар-дієтолог.

І наостанок, розглянемо правила вживання деяких різновидів соків.

Поради

• Ананасовий сік - вживають під час прийому їжі, обмеження - виразкова хвороба шлунка та гастрит.
• Абрикосовий сік - вживають за кілька годин до прийому їжі, обмеження - цукровий діабет.
• Виноградний сік - вживають за кілька годин до їжі, або ж безпосередньо перед прийомом їжі, обмеження - хронічний бронхіт, цукровий діабет.
• Апельсиновий сік - краще не вживати натщесерце.
• Грушевий сік - вживається за 15 хвилин до їжі, обмеження - коліт або вагітність.
• Вишневий сік - вживають під час прийому їжі, для зв'язування жиру, обмеження - підвищена кислотність і виразка шлунку.
• Томатний сік - вживають з невеликим додаванням рослинної олії, в будь-який час, обмеження - підвищена перистальтика кишечника, або простіше кажучи, схильність до рідкого стільця.
• Сік з чорної смородини - вживається в будь-який час, і обмежень немає.
• Яблучний сік - добре вживати під час застіль, а для схуднення можна випивати його по кілька літрів на добу, обмеження - підвищене газоутворення в кишечнику, метеоризм.
• Гарбузовий сік - п'ється в будь-який час, можна пити при безсонні змішуючи його з медом, в кількості однієї склянки на ніч, явних обмежень немає.
• Сливовий сік - вживають під час прийому їжі, для зниження ваги, обмеження - схильність до рідкого стільця.
• Морквяний сік - вживається строго окремо від прийомів їжі. При вживанні в нього додається трохи сметани або чайна ложечка рослинного масла, обмеження - при тривалому вживанні, шкірні тканини можуть змінити колір.
• Капустяний сік - допоможе в лікуванні виразки шлунка, або схуднути на пару кілограм, за умови вживання літра соку протягом доби, але невеликими порціями. Не поєднується з прийомом їжі.

Сподіваюся, ми допомогли вам розібратися, як пити соки, і дані напої підуть вам лише на користь.