Як вибрати вино?

Вино покликане прикрасити будь-який стіл. Також цей напій використовується як аперитив перед прийняттям їжі. Сьогодні, дорогий читачу, ми з вами дізнаємося, як вибрати вино. Якість прийому ваших гостей і їхні враження будуть залежати не в останню чергу від вина, яке ви їм запропонуєте.

Вибираємо вино

Вино - це алкогольний напій міцністю від 9% вмісту алкоголю до 22%. Кріплені вина - це ті, куди додається спирт. Наука, яка займається вивченням цього напою, називається енологів.

Як вибрати вино в магазині? На жаль, ми не можемо перевірити пропоноване на прилавку вино на смак. Отже, варто орієнтуватися на етикетку і на пляшку. Давайте дізнаємося про основні способи вибору вина.

• Перш за все, потрібно враховувати те, що в усьому світі вина виробляються сухі і солодкі. Ексклюзивно для Росії виробляють напівсолодкі вина. Але це не перевага нашої країни та її жителів. Справа в тому, що виробництво подібного напою виконується з нижчих сортів винограду, а іноді з відходів виробництва. Крім того, в силу деяких властивостей напівсолодкого вина, воно потребує додаткових хімічних перетвореннях, що призводить до наших ранковим головних болів.
• Етикетка повинна прямо заявляти про виробника вина. Будь нормальна компанія з виробництва вина прагне до того, щоб її впізнавали на ринку. Якщо ж ви стикаєтеся з нерозбірливим почерком на етикетці, значить, перед вами підробка.
• Ось як вибрати гарне вино: на етикетці в обов'язковому порядку повинен бути присутнім рік врожаю. Якщо ж його немає, то перед вами вино, де використовувався концентрат або сучасні хімічні засоби для його виробництва.
• На етикетці хорошого вина повинен бути список сортів винограду, які були використані при виробництві даного продукту. Якщо перед вами "з кращих зборів ягід з південних схилів гір", тоді краще обійтися без цього вина. Дане правило працює для всіх виробників, крім французьких. Справа в тому, що у Франції законодавство забороняє виробникам вказувати сорт винограду, на основі якого було зроблено те чи інше вино.
• Незрівнянним перевагою перед іншими винами буде користуватися продукт, на чиїй етикетці вказано точну регіон виробництва напою. Не секрет, що навіть у межах однієї області існує регіони, де виноробство буде розвиватися краще, ніж в сусідніх. Так, наприклад, Бордо у Франції - відомий бренд виноробів. Цей пункт, однак, не має вирішального значення.
• Як правильно вибрати вино? Зазначення терміну витримки вина в бочці або пляшці говорить про те, що вино дійсно хороше. Справа в тому, що вина низької якості невигідно довго тримати де-небудь, їх вигідно відразу ж продати. Такі вина заливають в пластикові контейнери і відправляють на місце продажу. Після цього вже на місці напій піддається неслабкою хімічній обробці, а далі надходить на прилавки наших магазинів.

Давайте також трохи поговоримо про те, як правильно вибрати червоне вино. Непоганий спосіб, який напевно допоможе вам не помилитися при виборі вина, зводиться до наступного. Дізнайтеся у своїх майбутніх гостей, яке вино вони віддають перевагу. Відповідно до обраного провину підготуйте стіл. Намагайтеся придбати не найдешевші вина. Скажімо, сума в 500 рублів за пляшку може гарантувати вам, що ви купите справжнє вино, а не підробку.

Також хороший критерій вибору - це особистий досвід. При покупці вин постарайтеся запам'ятовувати те, що ви купували. Можете завести список хороших виробників і чорний список виробників, чий продукт краще не купувати. Також варто запам'ятати сорт вина, країну-виробника і сладость.Вот так йдуть справи з вибором вина, дорогий читачу. Пам'ятайте про те, що в наших умовах найстрашніше купити підробку, так що прийміть наші поради серйозно.