Як перевірити вино?

Вино - популярний слабоалкогольний напій. У наші дні, в магазинах наданий величезний асортимент даної продукції. Вино можна вибрати на будь-який смак, будь-якого виробника, будь витримки. Найважливіше в будь-якому продукті, який людина вживає в їжу - якість. У цій статті, ми допоможемо вам розібратися, як перевірити вино на придатність до вживання.

Перевірка

• Перевірте «на око» пляшку вина, якщо в ній є помутніння, можете сміливо її викидати, бо каламутне зміст пляшки говорить про бактеріальному зараженні вина.
• Дуже легко перевірити біле вино. Колір його повинен бути ясним і прозорим. Якщо вино має коричневий відтінок, значить, воно було піддано окислення. А сірий відтінок і зовсім говорить про вмирання вина.
• Вино просочується через пробку, отже, воно погано зберігалося, в пляшку міг проникати повітря. До вживання категорично не придатне.
• Запах вина дуже важливий, і добре вказує на недоліки продукту. Наприклад, якщо від вина витає аромат тухлих яєць, значить, воно заграло. Запах цвілі говорить про те, що в упаковці пляшки була використана пробка поганої якості. Таке вино пити небажано, але можна, якщо ви не гурман.
• Ваш смак точно підкаже подобатися вам якість вина чи ні. Якщо на смак, вино здалося вам поганим чи несмачним, ніщо не зобов'язує вас, його пити.
• На дні пляшки часто можна побачити шматочки пробки, так звані «білі кристали», вони природне явище при транспортуванні. Це не забруднення і ніяких смакових відхилень провину не надає.
• Якщо ви довго зберігали вино, і на дні пляшки організувався осад, то пити таке вино теж не можна. Перш, перелийте його в графин через марлю, щоб затримати осад.
• І останнє. При покупці уважно вивчіть етикетку. На ній повинні бути написані всі дані: країна виробник, завод, товарний знак. Купуйте вино тільки в солідних магазинах, які мають авторитет.

Як перевірити вино будинку

Наступне питання, яке ми розглянемо: як перевірити якість вина в домашніх умовах. Ось кілька способів:

• Налийте води у склянку. Візьміть якусь ємність менше склянки. Налийте в неї вино. Занурте ємність з вином у склянку з водою, при цьому притримуючи верх ємності пальцем. Потім відпустіть палець і стежте, як буде вести себе вино. Якщо воно розпливається по дну склянки і змішується з водою - значить, товар неякісний і його пити не можна. Хороше вино залишиться однією консистенції.
• Проробіть зворотний досвід. У порожній стакан поставте ємність з вином і залийте зверху водою. Якщо вино залишиться в ємності - якість вина погане. Хороше вино виділитися на поверхню.
• Дуже хороший досвід можна провести з крейдою. Накапати на крейда кілька крапель вина, почекайте, поки пляма висохне. Якщо пляма не змінило колір, значить, у ньому присутні барвники, отже, вино не натуральне.
• Ще один досвід, який легко провести на домашній кухні - додайте в вино щіпку соди. Будь-яка реакція, яка викличе сода, говорить про підробку вина. Справжнє хороше вино на соду ніяк не реагує.
• І останній досвід, який підкаже вам якості вина: хлюпніть в пляшку краплю гліцерину. Якщо якість вина хороше, то гліцерин опуститься на дно і не змінить колір. Якщо гліцерин забарвитися під колір вина і розчинитися, значить, вино дуже погане.

Червоне вино

Тепер ви знаєте, як не стати споживачем неякісного товару, і останнє, що ми розповімо - як перевірити червоне вино. Червоне вино, мабуть, найчастіший вибір алкогольної продукції. І розібратися в його якості ми також допоможемо.

• Перший спосіб, як можна перевірити червоне вино на якість - налити в келих, трохи розхитати і зупинити. На стінках келиха повинна залишитися плівка. Тим довше вона буде зберігатися на стінках келиха, тим краще червоне вино.
• Найголовніше, звертайте увагу на колір. Вино може бути пурпуровим, бардовим, рожевим, але ніяк не коричневим. Такий відтінок говорить не тільки про погану якість, а й вік вина, вже не придатного для пиття.
• Відмітний знак хорошого червоного вина - це те, що з роками вино набуває глибокий колір. Що стосується смаку, але хороше вино можна розкуштувати з декількох разів. Перший раз ви відчуйте аромат, визначте якість за запахом. Розкуштувати смак, ви зможете після декількох ковтків, як правило, коли п'єш, а не дегустуєш вино, гостріше відчувається запах і смак. У хорошого вина смак стає інтенсивніше. У середньої якості вина, смак однаковий завжди.

Звичайно, як перевірити вино на якість - на сьогоднішній день це питання актуальне, оскільки це питання, безпосередньо пов'язаний з вашим здоров'ям. Навряд чи комусь би хотілося стати жертвою поганого алкоголю і пережити отруєння. Пийте тільки якісне вино.