Що приготувати на друге?

Другі страви у багатьох господинь панують на кухні. Але запас ідей іноді вичерпується. Що приготувати на друге нового і дуже смачного - вічне питання в кулінарії. Смаки в кожному будинку розрізняються, тому ми сьогодні підкажемо вам рецепти і з риби, і з м'яса, а також оригінальні рецепти інших страв, які можна швидко приготувати на вечерю.

Що можна приготувати на друге: рецепти

Як і обіцяли, поговоримо про рецепти різних страв, щоб будь-хто міг знайти варіант на свій смак. Морепродукти для витончених натур, м'ясо птиці для цінителів легкої їжі і свинина для справжніх гурманів.

Рис з морепродуктами

Нам знадобиться:

• рис - 1 склянка
• соєвий соус - 4 столові ложки
• креветки - 1 кг
• за бажанням мідії або морський коктейль в баночках - 1 шт
• морква - 1 шт
• лук ріпчаста-1 шт
• солодкий перець (жовтий чи червоний, щоб було яскравіше) - 1 шт
• кукурудза консервована - 1 маленька банка
• часник - 2 зубчики
• зелень
• сіль, спеції

Рецепт другої страви - рис з морепродуктами:

1. Промивати рис до тих пір, поки вода не стане прозорою.
2. Відварити рис. Солі не додавати, але налити в киплячий рис соєвий соус.
3. Відварити креветки: кинути їх у киплячу воду і потримати 3 хвилини.
4. Очистити креветки.
5. Потерти моркву на великій тертці, нарізати солодкий перець і часник.
6. Дрібно порізати цибулю, обсмажити його на рослинному маслі до золотистого відтінку.
7. Додати в сковороду моркву, солодкий перець, часник, кукурудзу, посолити і додати спеції.
8. Тушкувати на маленькому вогні хвилин 8-10. Головне, потрібно стежити, щоб страва не підгорає.
9. Додаємо креветки і, якщо є, мідії і рис. Перемішуємо все.
10. Друге блюдо готове, на столі його можна посипати зеленню.

Курочка в сметані

Тепер для тих, хто вирішує, що приготувати на друге швидко. Минуле наше блюдо забрало б у вас 1:00 часу, але воно того варто було, повірте! А тепер подивимося, що приготувати швидко і смачно на друге ...

Нам знадобиться:

• філе курки - 400-500 гр (можна взяти будь-яку частину курочки, але потім порубати її на шматочки)
• цибуля ріпчаста - 3 шт (чим більше, тим краще для соусу)
• сметана - 250 гр
• часник - 2 зубчики
• сіль, перець

Рецепт другої страви - курочка в сметані:

1. Курку розрізати на шматочки.
2. Цибулю нарізати тонкими півкільцями.
3. Обсмажити курку на сковороді з рослинним маслом, не накриваючи кришкою, буквально 3 хвилини.
4. Відразу ж покласти в сковороду з куркою багато цибулі.
5. Накрити сковорідку кришкою і тушкувати до готовності.
6. В самому кінці додати до курки сметану, посолити, поперчити, видавити часник.
7. Друге блюдо готове дуже швидко! Для тих, хто любить гриби, можна обсмажити їх разом з куркою, виходить обалденно смачно.

Картопля зі свининою під майонезом і сиром

Ось, що смачне приготувати на друге. Порадуємо сім'ю і приготуємо справжню смакоту в духовці! Морепродукти ми використовували, блюдо з птиці було, прийшов час навчитися готувати другу страву зі свинини. Воно добре тим, що до м'яса буде відразу ж додаватися гарнір. Не лінуйтеся і суворо дотримуйтесь рецептом. Не забудьте замаринувати м'ясо, це важливий крок у приготуванні соковитою і смачною свинини.

Нам знадобиться:

• картопля - 1 кг
• свинина - 400 гр
• цибуля ріпчаста - 2 шт
• трохи печериць
• помідори - 2-3 шт
• майонез
• сир - 150 гр

Як приготувати другу страву - картоплю зі свининою під майонезом і сиром:

1. Замаринувати свинину: розрізати її невеликими шматочками, обмазати спеціями, покришити цибулю. Залишити в холодильнику на 1 годину. Деякі маринують в майонезі.
2. Нарізати тонко картоплю, покласти першим шаром на деко, змащене олією.
3. На картоплю викласти шар з замаринованої свинини.
4. Змастити майонезом.
5. Викласти шар печериць.
6. Зверху на них розкласти кружечки з помідорів.
7. Деко поставити в духовку на 40 хвилин. Температура в духовці повинна бути 200 градусів.
8. Після цього витягнути деко зі стравою, посипати все тертим сиром і поставити в духовку ще на 20 хвилин.

Дуже важливо, щоб картопля в самому низу стала м'якою. Особливо смачно виходить, коли вона прожарівается. Якщо ви не любите гриби, просто не кладіть їх в блюдо. Смачного!