Що приготувати з мови?

У нашій сьогоднішній статті ми навели кілька рецептів, які не залишать байдужими нікого з Вашої родини. Зараз Ви дізнаєтеся, що приготувати з мови. Ці страви - для справжніх гурманів!

Мова в томаті

Інгредієнти:

• 2, 5 кг яловичого мови;
• Дві столові ложки вершкового масла;
• Ріпчасту цибулю;
• Помідори (можна, як свіжі, так і консервовані) близько 8 шт;
• Один зубчик часнику;
• Сушений базилік (пів чайної ложки);
• Сіль, перець, лавровий лист, петрушка.

Мова кладемо в каструлю, заливаємо водою і варимо на повільному вогні 2-4 години. Перед самим кінцем відварювання покласти у воду петрушку, цибулю, сіль і лавровий лист. Після того, як мова зварився, знімаємо з нього шкірку. Для цього, відразу після варіння, покладіть мову в ємність з холодною водою, тоді це буде простіше зробити.

Робимо соус: Розтопити масло і обсмажте в ньому цибулю і часник (все заздалегідь дрібно порізати) до коричневого кольору. Додайте сіль, перець, базлік і протерті помідори. Довести цю справу до кипіння і тримати під кришкою, на повільному вогні, півгодини.

Мови викладаємо на деко і заливаємо соусом. Відправляємо блюдо в розігріту духовку хвилин на сорок. Час від часу можна поливати мови соусом.

Салат «гранатики з мовою»

Всім любителям салатів, такий незвичайний салат з мовою, обов'язково сподобатися. До того ж, завдяки гранату, він виходить дуже красивим і обов'язково прикрасить собою будь-який стіл.

Інгредієнти:

• 300 г яловичого мови;
• 1 солодкий перець;
• Консервований ананас (близько 3 гуртків);
• 100 г твердого сиру;
• 1 гранат;
• Кілька зубчиків часнику;
• Майонез.

Мова варимо і знімаємо шкірку (все, як у попередньому рецепті), нарізаємо кубиками. Солодкий перець чистимо і також нарізаємо, разом з ананасом. Часник подрібнюємо, сир натираємо. Змішуємо всі, крім ананаса і граната. Заправляємо майонезом. Гранатний зернятками і ананасом прикрашаємо салат зверху. Як бачите, нічого складного. Тим не менш, салат виходить надзвичайно смачним.

Тепер Ви знаєте, що можна приготувати з мови. Смачного!