Як приготувати морський коктейль?

Дуже багато з нас люблять морепродукти. А хтось навпаки їх терпіти не може. Однак, причиною тому може послужити те, що приготовану страву було недостатньо смачним. Іншими словами, блюдо з морепродуктів була не правильно приготоване. У даній статті мова піде про те, як приготувати заморожений морський коктейль. Наведемо кілька правильних і цікавих рецептів для Вас.

Жюльєн з морського коктейлю

Для приготування такого жульєну, Вам знадобляться такі інгредієнти:

• Один пакет морського коктейлю (як правило, в ньому 450-500 м);
• Один стакан вершків;
• Кілька столових ложок борошна;
• Тертий сир;
• 60-80 м вершкового масла;
• Кілька головок ріпчастої цибулі;
• Парочка лаврових листів;
• Чорний перець (горошок);
• Сіль, перець.

Сам процес приготування не складний. Для початку морський коктейль розморожуємо, кладемо в каструлю, заливаємо звичайною холодною водою і доводимо до кипіння. Під час кипіння, воду солимо, додаємо туди чорний перець горошок і лавровий лист. Після декількох хвилин, вогонь вимикаємо, а воду зливаємо.

Беремо сковороду і обсмажуємо на ній ріпчасту цибулю до золотистого кольору. Після цього, додаємо до нього борошно і сам морський коктейль. Все ретельно перемішуємо в сковороді. Туди ж доливаємо вершки і доводимо страву до кипіння. Перчимо, додаємо солі. Після цього, розкладаємо наш морський коктейль у відповідну посуд, посипаємо зверху сиром і відправляємо в попередньо нагріту духовку на пару хвилин, поки сир не розплавиться і не придбає золотисту скориночку.

Морський коктейль під соусом

Зараз поговоримо про те, як приготувати морський коктейль під соусом. Ось, що Вам для цього знадобиться:

• Морський коктейль;
• Одна цибулина;
• Три-чотири зубчики часнику;
• 150 г вершків;
• Оливкова олія;
• Соєвий соус;
• Сіль, перець.

Процес приготування:

Морський коктейль розморожуємо, солимо його, додаємо трохи соєвого соусу і залишаємо, приблизно, на півгодинки. Тим часом, чистимо цибулю і часник, нарізаємо його і обсмажуємо на оливковій олії. Додаємо до нього пів столової ложки соєвого соусу і перцю. Тушкуємо, приблизно, чотири хвилини. Беремо наш морський коктейль і обсмажуємо окремо близько п'яти хвилин. Далі, додаємо до нього соус і тушкуємо ще пару хвилин. Морський коктейль готовий.

І в першому і в другому випадку, наша страва може виступати, як повноцінний обід або вечерю. До морського коктейлю під соусом можна також подавати гарнір, наприклад, картопляне пюре. Ми впевнені, що Ваша родина оцінить ці страви з морського коктейлю по достоїнству.

Смачного!