Що корисно їсти?

Як відомо, не всяка їжа корисна для нашого організму. Ми повинні харчуватися правильно і з користю. Однак далеко не всі знають, що корисно їсти. У зв'язку з цим розглянемо найбільш корисні продукти для людини.

Вітаміни насамперед

Вітаміни є одним з найважливіших елементів живлення для людини. Вони впливають на зростання, розвиток, гормональний фон і багато інших аспектів. Тому і для дітей, і для дорослих вкрай важливо вживати вітаміни кожен день. Звичайно, їх можна купувати і в аптеці, але смачніше і корисніше буде, якщо купувати фрукти і овочі, які так багаті вітамінами різних груп. До таких фруктам і ягодам можна віднести:

• Апельсини (А, В1, В2, РР)
• Персики (А, В2, С, PP)
• Дині (B9, В1, В2, РР, А, С)
• Малина (А, В, С)
• Виноград (A, B, C)
• Яблука (A, B, C, Fe)

До корисних для організму овочам відносяться помідори, морква, редиска, цибуля.

Також дуже корисна зелень, наприклад, петрушка, капуста брокколі, кріп та інші. Вітаміни, які містяться в зелені, важливі для зубів і ясен.

Користь м'яса

Незважаючи на те, що багато хто вважає м'ясо не таким вже і корисним продуктом, користь його залишається незаперечною. Саме в м'ясі містяться незамінні групи амінокислот, які необхідні організму. Важливо пам'ятати, що всі амінокислоти наш організм не може синтезувати і тому ми повинні споживати їх з їжею.

Найбільш корисним м'ясом є яловичина і баранина. Найбільш шкідливим - свинина. Тому краще зменшити її споживання в їжу. Також важливо відзначити, що м'ясо не слід пересмажувати до так улюбленої багатьма корки. Адже по суті вона являє собою марне, а часом і шкідливе засмажене масло і згорілі волокна м'яса.

Якщо ви любите готувати фарш, то знову ж стежте за тим, щоб відсоток свинини в ньому був мінімальний. Також не варто вживати жирний фарш в їжу.

Риба і морепродукти

Важливе місце в раціоні повинна займати і риба. У ній міститься не тільки необхідний фосфор, а й безліч мікроелементів, вміст яких в організмі досить невелика, але вкрай важливо. До корисних морепродуктів можна віднести гребінець, креветки, нерки, кету і інші види риб. Варто зауважити, що риба також дуже багата білком.

Горіхи і сухі плоди

Фініки і плоди шипшини містять безліч вітамінів. Горіхи само корисні для працездатності мозку, також вони позитивно впливають на печінку і роботу серця. Важливо врахувати, що мова йде не про солоних горіхах.

Каші та пластівці

Не слід звертати увагу на рекламовані пластівці. Вміст у них корисних речовин часто перебільшено. Набагато краще вживати пластівці-мюслі. У них містяться корисні злаки і вітаміни. Також не варто забувати і про кашах, особливо гречаної. У ній міститься не тільки багато вуглеводів, але й клітковина. Дуже корисні і вівсяна, пшоняна каші, каша з бобових.

Наостанок хотілося б сказати і про корисність курячих і перепелиних яєць. Саме в жовтку міститься необхідний організму лецитин. З нього більш ніж на 50 відсотків складається наша печінка.

Докладніше про продукти харчування ви можете дізнатися у розділі Їжа та напої.