Що можна зробити з яєць?

Курячі яйця - практично універсальний продукт харчування. Їх можна вживати як в сирому вигляді, так і готувати з них найрізноманітніші кулінарні шедеври. Навіть можна просто прикрашати вже готові страви і робити з яєць начинки.

Що можна зробити з яєць: найпростіші страви

Яйця можна зварити різними способами - круто і некруто, зробити яйця «пашот» (коли яйце розбивається в окріп і так проваривается). Також їх можна смажити на рослинній або вершковому маслі: у вигляді звичайної яєчні, омлету (це те, що можна зробити з яєць і молока), в який можна додати ковбасу, м'ясо, зелень або овочі. Також можна зробити дієтичний омлет з одних тільки білків.

Крім того курячі яйця та молоко - це основа для млинців і оладок, їх можна робити тоненькими і товстими, солодкими і солоними, додавати різні начинки і соуси. Найпростіше, що можна приготувати - це підсмажити овочі, як зазвичай, а за 5 хвилин до готовності розбити яйця на сковороду і накрити кришкою, це так званий «обід холостяка».

Салати з курячими яйцями

Іноді під рукою є тільки найпростіші інгредієнти, з яких потрібно щось «змайструвати». Тому багатьох цікавить, що можна приготувати з яєць і картоплі. Маючи тільки ці компоненти, можна зробити дуже простий салат: відварити картоплю і яйця (на один бульба - одне яйце), остудити, порізати кубиками, заправити за смаком - майонезом або рослинним маслом, додати спеції. Також в цей салат можна порізати зелень цибулі.

Варіантів салатів з яйцями дуже багато, їх додають як в овочеві та м'ясні, так і в салати з рибою або морепродуктами.

Інші страви з яйцями

Що ще можна зробити з яєць?

Соуси (майонез), десерти, випічку, креми та безе. З яєць і цукру можна зробити всіма улюблений з дитинства «гоголь-моголь». Для цього білок відділяють від жовтка, до жовтка додають 1-2 ч. Л. цукру і перетирають його, поки не вийде однорідна консистенція білого кольору. Десерт готовий!

Що можна зробити з яєць до чаю

Яйця є основою для пишних бісквітів, причому для їх приготування використовують і білки, і жовтки.

Для цього:

1. Поділяють ці два «компонента» яєць.
2. На 5 яєць потрібно 5 ст. л. цукру, які потрібно збити, додати 5 ложок борошна, перемішати і туди ж півчайної ложечки гашеного оцтом соди.
3. Потім збити білки (з дрібкою) соди до утворення крутої піни.
4. Піну акуратно вмішати в жовткову суміш, вилити у форму, змащену маслом, і випікати 25-30 хвилин при температурі 230-250 градусів.

Ще більше рецептів ви зможете знайти в нашій статті Що приготувати з яєць.