Чи шкідливі яйця?

Багатьох цікавить питання про те, чи шкідливі яйця. Давайте розглянемо це питання докладніше.

Яйце як продукт харчування стало використовуватися людьми з того моменту, як були приручені птиці. З яєць постійно робили нові страви, і кожне з них було краще і краще! Яйця деяких птахів у людей вважаються делікатесом. Приємний смак вареного, смаженого і навіть сирого яйця подобається людині. Тепер яйця - це дуже популярний продукт, який вживається в їжу як окремо, так і в якості добавки до багатьох страв.

Чи шкідливо їсти яйця

Чи справді яйця шкодять здоров'ю, як прийнято думати? Довгий час вчені вивчали корисні та шкідливі властивості яєць. Через десятиліття вони прийшли до висновку про те, що щоденне вживання яєць підвищує рівень холестерину в крові, що негативно відбивається на складі крові і може призвести до атеросклерозу. Це стосується тих людей, які вживають яйця більше двох штук в день. Для тих, хто їсть по яйцю в день, яйця ніякої шкоди не представляють.

Куряче яйце приносить чимало користі організму людини, тому що цей продукт є легкозасвоюваним як у відварному, так і в смаженому вигляді. У сирому ж вигляді яйця засвоюються набагато гірше і несуть велику небезпеку, існує величезний ризик захворювання на сальмонельоз. Необхідна термічна обробка яєць.

Курячі яйця можуть викликати алергію, а у маленьких дітей - діатез.

Перепелині яйця

Перепелині яйця вважаються дитячим продуктом харчування, адже малюки дуже люблять ці крихітні і незвичайні яйця. Саме перепелині яйця не викличуть ніякої алергічної реакції ні у дорослого, ні у дитини. У перепелиних яйцях поживних речовин у багато разів більше, ніж у курячих. Якщо давати дітям по 1 яйцю в день, то у них покращиться пам'ять і зір.