Чим корисний агрус?

Аґрус на Русі був введений в культуру багато сотень років тому. Якщо вірити церковним літописом, православні ченці вирощували його в монастирських садах ще з початку одинадцятого століття, а в п'ятнадцятому столітті, за часів царювання Івана III, агрус вже ріс і в палісадниках звичайних московських обивателів.

У країнах Північної Європи з їх суворим кліматом, невибагливий і холодостійкий агрус здавна був основний не тільки десертній, але і виноробної ягідної культурою, так як інші більш теплолюбні види відмовлялися плодоносити в умовах короткого і холодного північного літа. Прибалтійські лицарі, нідерландські селяни і скандинавські вікінги - всі вони з однаковим задоволенням пили аґрусового вино, рецепт якого зберігся в незмінному вигляді до нашого часу. Особливо ж полюбили агрус жителі туманного Альбіону. Саме в Англії були виведені перші великоплідні сорти цієї чудової, у всіх відносинах, ягоди, а вино, вироблене з недостиглого агрусу, і понині користується там великою популярністю.

Небагато ягідні культури можуть похвалитися такою різноманітністю форм, забарвлення, розмірів і смаку плодів. Крім незаперечних смакових якостей, аґрус володіє і багатьма, корисними для нашого здоров'я, властивостями.

Користь агрусу

Основна користь агрусу полягає в його здатності стимулювати роботу шлунково-кишкового тракту, покращувати процес травлення і надавати благотворний вплив на обмін речовин в організмі. Але це далеко не всі його гідності. Гіпертонікам, людям, що страждають від анемії, атеросклерозу або ожиріння, теж буде корисно вживати в лікувальних цілях аґрус. Корисні властивості цих ягід зумовили їх широке застосування в народній медицині, де, до речі, використовуються не тільки самі ягоди, а й квіти цієї чудової рослини.

Лікувальне застосування

• Так як в ягодах агрусу у великих кількостях містяться вітаміни групи В і аскорбінова кислота, його рекомендують вживати людям страждаючим гіповітамінозом, що видужують після важкої хвороби (особливо якщо проводилося лікування антибіотиками), а також дітям і літнім людям в профілактичних цілях.
• Вельми корисний агрус і хворим на анемію. Він містить велику кількість фолієвої кислоти, необхідної для правильної роботи кровотворної системи, і молібден, який бере участь у процесі утворення гемоглобіну.
• Говорячи про те, чим корисний агрус, обов'язково слід згадати і його протизапальні властивості. У народній медицині густим відваром стиглих ягід агрусу успішно знімалися будь-які гострі запалення шкіри, викликані опіками від отруйних рослин, укусами комах або ж алергією, а ягідним соком, змішаним з медом, лікували запалення горла або ангіну.
• При порушеному обміні речовин і ожирінні показано вживання на тлі низькокалорійної дієти великої кількості ягід на протязі всього ягідного сезону (близько місяця).
• Крім усього перерахованого вище агрус - агрус смачна і корисна ягода, рекомендована в дієтичному харчуванні дітей і дорослих.

Тепер Ви знаєте, чим корисний агрус. Використовуйте його як для частування, так і в лікувальних цілях.