Рецепти шоколадної ковбаси

Шоколадна ковбаса - одне з улюблених ласощів радянських дітей. Ті, хто виросли в країні рад, напевно пам'ятають цей смак. Але й ті, хто з'явився на світ пізніше, напевно по достоїнству оцінять це нехитре, але дуже цікаве блюдо. Приготувати його можна своїми руками з досить простих інгредієнтів. Рецепт шоколадної ковбаси досить простий, але приготування вимагає часу. Так що, якщо у вас в запасі всього годину до приходу гостей, краще вибрати щось інше. Якщо ж ви не поспішаєте, то ми з радістю запропонуємо вам декілька способів приготування солодкої ковбаски до чаю або кави.

Рецепт шоколадної ковбаси з печивом

Для приготування нам буде потрібно:

• Печиво, типу «Ювілейне» - 300 г.
• Цукровий пісок - 0,5 склянки.
• Вершкове масло - 300 г.
• Какао - 5 столових ложок.
• Горіхи за смаком. Підійдуть і волоські, і подрібнений фундук, і навіть мигдаль.

У кухонному комбайні або ж руками подрібнюємо печиво. Вершкове масло розтоплюємо на водяній бані. У розтоплене масло кладемо цукор, помішувати, тримаємо на плиті до розчинення. Знімаємо розтоплений цукор з вогню, додаємо какао і горіхи. Все перемішуємо, щоб не було грудочок від какао. Потім туди ж всипаємо розламати печиво і знову перемішуємо.

Тепер всю отриману масу викладаємо на розстелену харчову плівку, звертаємо ковбаскою і прибираємо в холодильник до застигання. Залежно від холодильника вам буде потрібно від пари годин, до доби.

Це не єдиний рецепт шоколадної ковбаси. Варіацій існує безліч. Пропонуємо ще один.

Шоколадна ковбаса зі згущеним молоком. Рецепт

Інгредієнти для цієї страви теж дуже прості:

• Печиво - 300 г.
• Вершкове масло - 100 г.
• Какао - 5 столових ложок.
• Згущене молоко - 100 г.

Так само як і в першому рецепті, дробимо печиво. У крихту кладемо розм'якшене вершкове масло і какао. Ретельно перемішуємо. Додаємо згущене молоко. Знову все заважаємо, щоб вийшла пластична маса. Вже по знайомому нам алгоритмом, формуємо з маси «ковбаску». І відправляємо в холодильник до застигання.

Як бачите, зробити шоколадну ковбасу самим зовсім нескладно. При бажанні, в будь-який з цих рецептів можна додавати різні спеції. Наприклад, ванільний цукор або мелену корицю. Печиво можна замінити цілими кукурудзяними паличками - виходить дуже цікавий смак. Експериментуйте: спробуйте покласти в ковбаску мюслі або кукурудзяні пластівці, замість горішків можна використовувати насіння, як соняшникові, так і гарбузове. 

Подавати шоколадну ковбасу краще розрізаної на скибочки. Прикрасити при подачі її можна збитими вершками і фруктами. Тоді знайомий з дитинства десерт придбає вишуканий вигляд і навіть зможе прикрасити собою святковий стіл. Напевно таке частування гідно оцінять, як маленькі ласуни, так і їхні батьки. Вона добре підійде до чаю або кави, а так само молоку або гарячого какао. Приємного вам апетиту!